マーティンプール/デジタルビジョン/ゲッティイメージズ
- 合計：35分
- 準備：10分
- クック：25分
- 収量：4〜6人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 335 | カロリー |
| 9g | 太い |
| 54g | 炭水化物 |
| 9g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4から6人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 335 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪9g | 12％ |
| 飽和脂肪5g | 26％ |
| コレステロール24mg | 8％ |
| ナトリウム438mg | 19％ |
| 総炭水化物54g | 19％ |
| 食物繊維3g | 12％ |
| タンパク質9g | |
| カルシウム127mg | 10％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
エンドウ豆とクリーミーライスピラフは、エンドウ豆、サワークリーム、玉ねぎと柔らかいご飯を組み合わせた簡単で迅速なサイドレシピです。 これは簡単に作ることができ、グリルステーキやローストチキンなどのシンプルなメインディッシュに素敵なタッチを加えます。
必要に応じて、白米の代わりに玄米を使用できますが、調理時間は長くなります。 玄米が柔らかくなるには、通常約35分かかります。 風味を変えるために、野菜スープの代わりにチキンスープを使用することもできます。 このレシピでは他のハーブも美味しいでしょう。 マジョラムまたはバジルを試してください。
調理済みの鶏肉、ハム、エビを料理に追加すれば、このレシピをメイン料理にすることもできます。 エンドウ豆と一緒に肉を加えて、熱くなります。
材料
- バター大さじ2
- たまねぎ1個（みじん切り）
- にんにく2片（みじん切り）
- 1-1 / 2カップの白米
- 野菜スープ3カップ
- 塩小さじ1/4
- 小さじ1/8コショウ
- タイム小さじ1/2（乾燥）
- 冷凍エンドウ豆1カップ
- サワークリーム1/2カップ
- パルメザンチーズ1/4カップ（すりおろし）
作成手順
重い鍋で、中火でバターを溶かします。 タマネギとニンニクを追加します。 柔らかくなるまで、約6分間調理してかき混ぜます。 ご飯を加え、2〜3分間かき混ぜてバターでコーティングします。
スープ、塩、コショウ、タイムをご飯の混合物に加え、煮る。 火を弱め、蓋をして、米が柔らかくなるまで18分間煮る。
エンドウ豆をかき混ぜる。 エンドウ豆が熱くなり、ご飯が柔らかくなるまで、3〜5分間カバーして調理します。 サワークリームとチーズをかき混ぜます。 鍋を覆い、火から下ろします。 ライスピラフを5分間立て、そっとかき混ぜて召し上がりください。
レシピタグ：
- ご飯
- 副菜
- アメリカ人
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