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- 合計：9時間25分
- 準備：25分
- クック：9時間
- 収量：8人分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 496 | カロリー |
| 23g | 太い |
| 19g | 炭水化物 |
| 51g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：サーブ8 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 496 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪23g | 30％ |
| 飽和脂肪8g | 41％ |
| コレステロール151mg | 50％ |
| ナトリウム328mg | 14％ |
| 総炭水化物19g | 7％ |
| 食物繊維2g | 9％ |
| タンパク質51g | |
| カルシウム82mg | 6％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このレシピのわさびの量を恐れないでください。 調理中にまろやかになり、肉に素晴らしい風味を加えます。 もちろん、西洋ワサビが好きなら、ローストをもっと添えてください！
もちろん、ポットローストは世界で最も心地よい料理の1つです。 特に寒い冬の夜には、ドアをくぐるとロースト肉があなたに向かって漂う匂いのようなものはありません。 このレシピではチャックローストを使用しましたが、ブリスケット、トップラウンド、またはランプローストを使用できます。 スロークッカーは、安価な肉のカットを柔らかくするので、見た目が良く、手頃なものを選択してください。 不明な場合は、肉屋に提案を求めてください。
必要に応じて、このレシピにさらに多くの材料を追加できます。 スライスしたマッシュルーム、厚くスライスした赤ピーマン、または異なる種類のジャガイモを追加することを検討してください。 スライスしたユーコンゴールドポテトまたは立方体のサツマイモはおいしいでしょう。
このレシピで提供する必要があるのは、スライスしたマッシュルームと立方体のアボカド、そしてオーブンから出したホットベーカリーロールまたはホットコーンブレッドを添えたグリーンサラダだけです。 デザート用のチョコレートケーキは完璧な仕上がりになります。 赤ワインで一口一口をお楽しみください。
材料
- 1（3〜3-1 / 2ポンド）骨なしビーフチャックロースト
- オリーブオイル大さじ2
- 8個の小さなジャガイモ、半分に切る
- ベビーニンジン3カップ
- 玉ねぎ1個、みじん切り
- にんにく3かけ
- 1（5オンス）瓶準備されたワサビ
- 小さじ1。 塩
- コショウ小さじ1/4
- 牛肉スープ1カップ
作成手順
大きめのフライパンでオリーブオイルを中火で熱し、約10分間ローストを焦げ目をつけます。
ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、ニンニクを4〜5クォートのポットに入れます。
野菜の上に牛肉を置きます。
わさび、塩、こしょうを小さなボウルに混ぜ合わせ、牛肉全体に広げます。
すべての上にビーフスープを注ぐ。
スロークッカーを覆い、弱火で8〜10時間またはすべてが柔らかくなるまで調理します。
牛肉に野菜を添え、側面の液体をソースとして添えます。
出す前にソースを濃くすることができます。 スロークックから牛肉と野菜を取り出し、保温するために蓋をします。
スロークッカーから液体を鍋に注ぎ、強火で沸騰させます。
コーンスターチのスプーン一杯と水を混ぜ合わせ、鍋に加えます。 肉汁が濃くなるまで煮ます。
牛肉と野菜を添えてください。
レシピタグ：
- じゃがいも
- 香ばしいロースト
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