スプルース
- 合計：29分
- 準備：20分
- クック：9分
- 収量：12クッキー（12サービング）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 167 | カロリー |
| 9g | 太い |
| 17g | 炭水化物 |
| 4g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：12クッキー（12サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 167 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪9g | 12％ |
| 飽和脂肪5g | 24％ |
| コレステロール76mg | 25％ |
| ナトリウム69mg | 3％ |
| 総炭水化物17g | 6％ |
| 食物繊維2g | 7％ |
| タンパク質4g | |
| カルシウム33mg | 3％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
伝統的なヤッファケーキは、英国の象徴のようなものです。 小さなビスケットにはスポンジの層があり、甘いオレンジのゼリーをトッピングし、プレーンチョコレートで仕上げました（米国では、これはセミスイートチョコレートとして知られています）。 英国では、彼らは見つけやすく、比較的安価に購入でき、とても愛されています。
ケーキを作るのは簡単で楽しいです。 最も扱いにくい部分はチョコレートを置くことです。これをパケットバージョンのように見せたい場合、実際に複製することは不可能です。 だから、そのビットを心配するのをやめて、チョコレートの上に積み上げてください。それはオレンジと見事な組み合わせです。
材料
- オレンジゼリー1錠
- 水1/2カップ（沸騰）
- セビリアオレンジマーマレード大さじ3（シュレッドレス）
- 大きな卵1個（放し飼い）
- 1オンスの砂糖（上質またはキャスター）
- 1オンスの自己上昇粉
- 7オンスのセミスイートチョコレート（粉々に砕いたもの）
作成手順
材料を集めます。 オーブンを350 F / 180 Cに予熱します。
スプルース
少量のバターで浅いパン缶にグリースを塗り、片側に置きます。
スプルース
ゼリーキューブのタブレットを破り、耐熱ボウルまたは水差しに入れます。 熱湯で覆い、ゼリーが溶けるまでよくかき混ぜます。
スプルース
マーマレードをかき混ぜ、片側に置いて少し冷まします。
スプルース
ゼリーが冷えている間に、10 x 10インチのトレイまたはPyrexスクエアボウルをラップで並べます。 ゼリーを注ぎ、冷蔵庫に入れてセットします。約45分です。
スプルース
卵と砂糖をベーキングボウルに入れ、電動手の泡立て器を使用します。 軽くクリーミーで淡い色になるまで泡立てます。
スプルース
小麦粉をボウルにふるいにかけます。 次に、金属大さじを使用して、ふるいにかけた小麦粉を卵の混合物に折ります。
スプルース
おだんごの各カップに大さじ1杯を入れます。 あらかじめ加熱したオーブンの中央に入れる前に、ワークトップの錫を軽くたたいてください。
スプルース
約8〜10分間、金色でわずかに固くなるまで（軽く押すとスポンジが跳ね返るまで）調理します。
スプルース
オーブンから取り出して、冷却ラックの上に置いて置く前に、10分間錫で冷やします。
スプルース
スポンジが調理されている間にチョコレートを溶かします。 弱火の鍋に耐熱ボウルを置きます。 チョコレートを加えて溶かします。 攪拌する必要がある場合は、木製のスプーンを使用してください。金属製のスプーンは使用しないでください。
スプルース
溶けたらすぐに火から降ろし、放冷します。 チョコレートが冷えると、チョコレートが厚くなり、最終的に固まるので、ケーキを覆うときに少し加熱する必要があります。
スプルース
冷蔵庫からゼリーのトレイを取ります。 ゼリーでラップを持ち上げ、ワークトップの上に置き、ペストリーカッターを使用して、ケーキよりも少し小さいオレンジのディスクを切ります。 それらが必要になるまで冷蔵庫に保管してください。
スプルース
ケーキが完全に冷えたら、ドーム型の最上面にゼリーのディスクを置きます。
スプルース
チョコレートが冷たいことを確認してから、スプーンで表面を覆います。 チョコレートは少しはみ出しますが、心配する必要はありません。それは私たちが望む自家製の外観です。
スプルース
完成したら、各ビスケットを冷却ラックに置きます。
スプルース
サーブしてお楽しみください！
スプルース
チップ
- ヤッファのケーキは冷蔵庫ではなく、密閉された缶に保管してください。 それらを冷蔵庫に入れると、チョコレートは輝きを失います。 5日以内に食べる。 ダークチョコレートではなくプレーンチョコレートを使用します。 違いは、プレーン（アメリカではセミスイートとして知られている）は、ココアの固形分が暗いより低いことです。 約30％〜40％のチョコレートを探している必要があります。暗闇は70％にも達することがあります。 うまく機能するブランドの1つは、キャドバリーズのボーンビルです。 このレシピでマーマレードを使用すると、はっきりとシャープなオレンジの風味がゼリーに与えられます。
レシピタグ：
- ケーキ
- デザート
- 英国人
- ボクシングデー
