キュウリ、トマト、バジルのサラダレシピ

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合計：5分
準備：5分
クック：0分
収量：4人前

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栄養ガイドライン（1食当たり）
110	カロリー
4g	太い
17g	炭水化物
5g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：4人前
一食当たりの量
カロリー	110
％デイリーバリュー*
総脂肪4g	6％
飽和脂肪1g	5％
コレステロール0mg	0％
ナトリウム94mg	4％
総炭水化物17g	6％
食物繊維8g	30％
タンパク質5g
カルシウム426mg	33％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

この冷却サラダは夏のお気に入りです。きゅうり、トマト、バジル、赤玉ねぎ、軽いバルサミコのビネグレットは、ルッコラのベッドの上で提供されるときにさらに優れた特別な夏のサイドディッシュになります。キュウリは喉の渇きを癒し、抗炎症作用があり、トマトはリコピンが非常に豊富であり、バジルは抗癌性と抗ウイルス性があると考えられている強力な抗酸化物質です。

材料

4枚のカービーまたは2枚のペルシャのキュウリ、1/4インチラウンドにスライス
ウェッジにカットしたビーフステーキ2個またはプラムトマト3個
1/2の小さな赤玉ねぎ、非常に薄いスライス
非常に細かく刻んだニンニク1片
バジルの葉1カップ
大さじ1エキストラバージンオリーブオイル
バルサミコ酢小さじ2
海塩と挽きたてのコショウ

作成手順

材料を集めます。

ステンレス製またはガラス製のボウルにすべての材料をそっと投げます。

すぐにサーブするか、最初に冷やしてください。

楽しい！

チップ

野菜は事前にカットできますが、準備が整うまでドレッシングの材料を追加しないでください。あまりにも早く追加すると、キュウリが柔らかく、どろどろになります。サラダを冷やす場合は、できるだけ短時間、目的の温度になるまで冷やし、新鮮なバジルを薄切りにして切り取り、最高のフレーバーとプレゼンテーションにします。きゅうりとトマトを切り刻む場合、このサラダを無愛想なパンの塊ですくって食べる方が簡単です。夏にこのサラダを作ることに限定されませんが、トマトとキュウリが最高の新鮮さであるときに最適です。

レシピバリエーション

種なしであれば、カービーやペルシャのキュウリに限定されません。それ以外の場合は、サラダを準備する前に最初に種をすくい取り、代わりに使用するときにサイズに注意してください。カービーのキュウリは約6インチの長さですが、ペルシャ人は2インチも短くできます。他の測定値を調整せずに、大きなキュウリをペルシア語に置き換えないでください。バルサミコ酢をお持ちでない場合は、アップルサイダービネガー、または赤ワインビネガーを使用できますが、バルサミコ酢はおそらく市場にすぐに行く価値があります。乳製品を含まない食事をしていない場合は、チーズ（できればフェタチーズ）を追加できます。いくつかのトマトのくさびの代わりに小さなチェリートマトを追加して、サラダの視覚的な魅力を変えます。

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