キャシー・クィック・シヴァーセン/ゲッティイメージズ
イベント用のシートケーキを作成する際の最も一般的な問題の1つは、特定のサイズのシートケーキが何人の人にサービスを提供でき、何層が必要かを正確に決定しようとすることです。 これは、これらの紛らわしい作品を焼こうとするときに、新しいパン屋が最初に抱える質問の1つであり、答えは誰に質問されたかに完全に依存しています。
シートケーキは、多くの人に対応するためにケーキを作らなければならない場合の迅速な解決策です。 ホームベーカーで発生する可能性のある問題の1つは、標準の大きなベーキングシートが住宅のオーブンに収まらないことです。 いくつかのクォーターシートトレイを組み合わせて大きな作品を準備する必要があり、ベーキングシートには目まぐるしい選択肢があり、さらに混乱を招きます。
シートケーキサイズ
問題を解消する簡単な方法は、イベントに参加する人数をしっかりと確定し、ゲストを満足させるために必要な人前の人数と人数を注意深く調べることです。 シートケーキのニーズを決定する方法に影響を与える可能性のある重要な要因がいくつかありますが、一般に、次のガイドラインを適用できます。
- クォーターシートケーキ：このケーキは、子供のパーティー、持ち寄りイベント、小規模オフィスでのお祝いに最適です。 このサイズは、アマチュアのパン屋が簡単に扱うことができ、ゲストやクライアントのために豪華な御treat走を作成するために積み重ねることができます。 ハーフシートケーキ：通常、このサイズのケーキは、地元の食料品店での出店、大きな誕生日パーティー、または記念日のパーティーに出くわしたときに見つけるものです。 より大きな表面は、より精巧な装飾とアイシングで書かれたより長いメッセージに最適です。 ハーフシートケーキは非常に大きいですが、小さな組織とスペースで簡単に作成して焼くことができます。 フルシートケーキ：これは家庭用キッチンで作成するのが最も難しいケーキです。完全に較正された大きなオーブンが必要であり、完成した作品を保管および輸送するための鍋も必要です。 大量のフラストレーションなしで多層フルシートケーキを作成し、良好な結果を達成するには、少し専門知識が必要です。 フルシートケーキは、ゲストやイベントの重要性を満たすためにロゴや豪華な装飾が必要なエキサイティングな企業イベントに最適です。
チップ
- シート構成用に特別に設計されたレシピを使用します。 通常、シートケーキは標準のケーキよりも薄いため、テクスチャや水分の問題が発生しやすくなります小麦粉、バター、パーチメント紙でパンを準備し、シートケーキがくっつかないようにしますベーキング中に、少なくとも数回ケーキをチェックしてください通常のレシピよりもベーキング時間が短いことを考慮して、完成したかどうかを判断する時間レイヤーケーキを作る際の取り扱いを容易にするために、焼いたシートケーキを冷凍庫に入れるか、少なくとも冷蔵庫に入れてプラスチックで包みます。シートケーキをひび割れたり砕けたりすることなく、トルテ（半分にカット）します。 シートケーキは、しっかりと滑らかにカットできるように、ひねる場合は必ず冷やしてください。 それでも、レイヤーを別々のパンで焼いた方が良いです。
