シェリ・L・ギブリン/タクシー/ゲッティイメージズ
- 合計：70分
- 準備：30分
- クック：40分
- 収量：6人分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 483 | カロリー |
| 23g | 太い |
| 51g | 炭水化物 |
| 21g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：サーブ6 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 483 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪23g | 29％ |
| 飽和脂肪11g | 55％ |
| コレステロール71mg | 24％ |
| ナトリウム569mg | 25％ |
| 総炭水化物51g | 19％ |
| 食物繊維6g | 22％ |
| タンパク質21g | |
| カルシウム145mg | 11％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
最速かつ最も簡単な夕食の1つは、羊飼いのパイでなければなりません。 パイは素晴らしい家族の夕食になり、冬と夏の両方で素晴らしいですが、最も暑い日ではないかもしれません。 パイも子供たちに愛されています。
伝統的に、羊飼いのパイは、サンデーローストの残りのラムから作られ、フードプロセッサーまたはミンサーで肉を細かく刻みます。 残り物を使用するか、挽いたばかりのラムを使ってゼロから始めることができます。 いずれにしても、このパイはおいしい夕食になります。
羊飼いのパイは子羊で作られており、牛ひき肉を使用する場合はコテージパイと呼ばれます。 ただし、レシピは両方で同じです。 さらにth約するには、日曜日のローストで残った子羊や牛肉を使い果たしてはいけません。
材料
- 900 g./2 lb.じゃがいも（皮をむき、四等分）
- 大さじ6牛乳
- 110 g./2オンス バター（キューブ）
- 塩と黒胡pepperを味わう
- 大さじ1/2ラード（または滴下）
- 115 g./1カップ玉ねぎ（みじん切り）
- 115 g./1カップのニンジン（細かく刻んだもの）
- にんにく1片（みじん切り）
- 450 g./2カップの挽いたラム（またはミンチ、生、または残り）
- 600ml / 1パイントビーフストック
- 115 g./1カップのキノコ（刻んだ白）
- パセリ大さじ2（細かく刻んだ平らな葉）
- 大さじ1杯の汎用小麦粉
- バター大さじ1
作成手順
材料を集めます。
オーブンを190 C / 375 F /ガス5に加熱します
じゃがいもを柔らかくなるまでoilでてからザルに入れます。 牛乳とバターをジャガイモを煮るのに使用した鍋に入れ、熱に戻し、バターが溶けるまで穏やかに温めます。 ジャガイモとマッシュを追加します。 味をつけて片側に留める季節。
ラードを溶かすか、大きな深い鍋に滴下します。 たまねぎとにんじんを加えて5分間炒める。 にんにくを加えてさらに1分煮ます。
新鮮な、または残りの牛ひき肉、牛肉の3分の1をタマネギとニンジンの混合物に加え、すべての肉が茶色になるまで絶えず攪拌します。 残りのストック、パセリ、マッシュルームを加え、塩こしょうで味付けする。 蓋をして、15分間調理します。
小麦粉を残りの大さじ1のバターにマッシュし、挽いたミートソースに小片を加え、すべての小麦粉が溶けてソースがわずかに濃くなるまで攪拌します（約5分）。
ミートソースを深さ8 "X 3" / 20cm X 7cmのセラミック製またはガラス製の耐熱皿に入れ、マッシュポテトで覆います。 すりおろしたチーズをポテトの上に振りかけ、表面がサクサクして茶色になるまで加熱したオーブンで30〜35分間焼きます。すぐに新鮮な季節の野菜を添えてください。
レシピタグ：
- じゃがいも
- ランチ
- 英国人
- 聖パトリックの日
