スプルース/ダイアナ・ラトレイ
- 合計：30分
- 準備：20分
- クック：10分
- 収量：60人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 84 | カロリー |
| 5g | 太い |
| 10g | 炭水化物 |
| 1g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：60人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 84 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪5g | 6％ |
| 飽和脂肪2g | 11％ |
| コレステロール12mg | 4％ |
| ナトリウム96mg | 4％ |
| 総炭水化物10g | 4％ |
| 食物繊維1g | 2％ |
| タンパク質1g | |
| カルシウム20mg | 2％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
おいしいバタークッキーは、休日にリボンのように見える2つのフレーバーに分けられます。
チョコレート、ピーカン、チェリーストリップで、クッキーは休日のお祝いの御treat走を作ります。 ローフパンに層を詰めると、ロールリボンクッキーよりも早く簡単に準備できます。
これらのCookieはフリーズするため、特に便利です。 予想外のゲストや家族を訪問する場合に備えて、冷凍庫に特別なクッキーを置いておくと便利です。
材料
- 2 1/2カップの小麦粉（11 1/2オンス）
- 1 1/2杯のベーキングパウダー
- 小さじ1/2
- バター1カップ（室温）
- 砂糖1 1/2カップ
- 卵1個（beatられた）
- バニラエッセンス小さじ1
- 1/4カップの砂糖漬けチェリー（みじん切り）
- オプション：食用色素4滴（赤または緑）
- 1/4〜1/2カップのペカン（みじん切り）
- 1オンスのセミスイートチョコレート（溶かした）
作成手順
ボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。 取っておきます。
電動ミキサーを備えた大きなミキシングボウルで、軽くてふわふわになるまでクリームバターと砂糖。 軽く溶いた卵とバニラを加えます。 徹底的に打ちます。
小麦粉の混合物をクリーム状の混合物に加え、よく混ざるまで泡立てます。
生地を3つの部分に分け（生地の重さを量る場合はそれぞれ約10オンス）、別々のボウルに入れます。
ある部分に、刻んだチェリーをたたきます。 より多くの色が必要な場合は、少量の食品着色料で打ちます。
2番目の部分に、刻んだペカンの1/4カップを追加します。
3番目の部分には、必要に応じて、溶かしたチョコレートともう1/4カップの刻んだペカンを入れます。
ろう紙または羊皮紙で小さなパン（8 1/2 x 4 1/2）を並べます。 チョコレート生地をパンの底に均等に詰めます。 チョコレートピーカン生地の上に、プレーンピーカン生地を詰め、チェリー生地を載せます。 または、必要に応じてレイヤーします。
鍋をワックス紙またはラップで覆い、約3時間、または完全に冷めるまで冷蔵庫に入れます。
オーブンを375 Fに加熱します。
ベーキングシートまたはラインに羊皮紙またはシリコンベーキングマットを塗布します。
冷やした生地を鍋から出し、紙を取り除きます。
生地の塊を薄くスライスし、準備した天板に長方形のクッキーを約1インチ離して置きます。
予熱したオーブンで8〜10分間、または端が茶色に変わるまで焼きます。
約5〜6ダースのリボンクッキーを作成します。
また、これらのチョコレートとバニラの風車のクッキーまたは日付風車のクッキーが好きかもしれません。 バターのようなショートブレッドクッキーとチョコレートショートブレッドは、休日にも最適です。
チップ
- クッキーを凍結するには、冷凍庫の容器にフォイルまたはラップを敷きます。 クッキーをレイヤーの間にラップして重ねます。 蓋をして冷凍庫に入れます。 必要に応じてすべてまたは一部のCookieを削除し、室温で解凍します。
レシピタグ：
- クッキー
- クッキーとキャンディー
- アメリカ人
- ボクシングデー
