Vegan Feast Catering / Flickr / CC BY 2.0
- 合計：20分
- 準備：15分
- クック：5分
- チル：40分
- 収量：8カップのアイスクリーム（8人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 131 | カロリー |
| 1g | 太い |
| 31g | 炭水化物 |
| 2g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：8カップのアイスクリーム（8人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 131 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪1g | 1％ |
| 飽和脂肪0g | 0％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム2mg | 0％ |
| 総炭水化物31g | 11％ |
| 食物繊維8g | 27％ |
| タンパク質2g | |
| カルシウム44mg | 3％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
夏の味のために、季節に関係なく、このブラックベリーのシャーベットのレシピを作ります。 それは他のほとんどのバージョンよりも少し少ない砂糖を使用しているため、結果として得られるフレーバーは、新鮮で摘み取った純粋なブラックベリーのひとつです。
材料
- 新鮮なブラックベリー8カップ（冷凍ベリーの代替品）
- 水1/2カップ
- レモン汁大さじ1
- グラニュー糖2/3カップ
- ウォッカ大さじ1
作成手順
材料を集めます。
混合物が滑らかになるまで、ブラックベリー、水、レモン汁を混ぜます。
ベリーとジュースを大きな鍋に移し、砂糖をかき混ぜます。
ベリーの混合物を沸騰させ、すぐに熱から取り除きます。
ベリーを室温で5分間冷却し、細かいメッシュのふるいに通します。
ベリーの固形物を捨て、ピューレとウォッカを混ぜます。
製造業者の指示に従って、混合物を冷却し、アイスクリームメーカーでそれを凍結させます。
サーブしてお楽しみください！
レシピバリエーション
クックのメモ ：ウォレット大さじ1杯をシャーベットに加えて、完成品に風通しの良い品質を作り出します。 省略できますが、結果として、シャーベットはより硬く、より分厚いテクスチャーになります。
レシピタグ：
- ブラックベリー
- デザート
- フランス語
- 夏
