マイケル・メラー/ EyeEm /ゲッティイメージズ
- 合計：25分
- 準備：20分
- クック：5分
- 収量：ソース4カップ（8人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 151 | カロリー |
| 8g | 太い |
| 20g | 炭水化物 |
| 4g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：ソース4カップ（8サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 151 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪8g | 10％ |
| 飽和脂肪1g | 5％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム601mg | 26％ |
| 総炭水化物20g | 7％ |
| 食物繊維5g | 18％ |
| タンパク質4g | |
| カルシウム91mg | 7％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これは、新鮮なマリナラソースに特別なレベルの美味しさを追加する素晴らしい方法です。 トマトをグリルすると、皮を簡単に取り除いて、各ピースに軽いスモーキーな香りを吹き込むことができます。 この方法は、店頭で購入したマリナラソースによく見られる、添加糖分の少ない自家製の食事を準備したい人に最適です。
材料
- 14トマト（中型、しっかり）
- 玉ねぎ1/2カップ（みじん切り）
- オリーブオイル1/4カップ
- 大さじ1杯/新鮮なオレガノ15mL（細かく刻んだもの）
- 2-3バジルの葉（細かく刻んだもの）
- にんにく2片（みじん切り）
- 塩小さじ2
- 黒胡tea小さじ1
- 小さじ1杯の乾燥胡pepperフレーク
作成手順
トマトを半分に切り、茎を取ります。
オリーブオイル大さじ2杯を使用して、トマトの切り口を軽く磨きます。
トマトを中火で予熱したグリルの上に切ります。 約5分間、またはトマトが茶色になり始めたら、簡単に皮をむくことができます。 グリルから取り外します。
慎重にトマトの皮を取り除き、ブレンダーまたはフードプロセッサーで軽く混ぜて取っておきます。
その間に、大鍋で大さじ2杯のオリーブオイルを中火で熱します。 タマネギを追加します。 玉ねぎが柔らかくなり、半透明になるまで調理玉ねぎをかき混ぜながら。
残りの材料を加えて一緒にかき混ぜます。 弱火で10〜15分間煮る。 ソースが濃くなりすぎたら水を加えます。
ホット成分をブレンドするときは注意してください
蒸気はブレンダー内で急速に膨張し、成分が至る所に飛び散ったり、火傷をしたりする可能性があります。 これを防ぐには、ブレンダーを最大3分の1の位置まで満たし、上部を通気し、ブレンド中に折りたたまれたキッチンタオルで覆います。
レシピタグ：
- トマト
- 晩ごはん
- イタリアの
- クックアウト
