クレメンタイン、ブルガー小麦、フェタチーズとグリーンビーンのサラダ。 ケイティ・ワークマン/ themom100.com
- 合計：23分
- 準備：20分
- クック：3分
- 収量：6人分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 333 | カロリー |
| 9g | 太い |
| 54g | 炭水化物 |
| 13g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：サーブ6 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 333 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪9g | 11％ |
| 飽和脂肪3g | 13％ |
| コレステロール11mg | 4％ |
| ナトリウム205mg | 9％ |
| 総炭水化物54g | 19％ |
| 食物繊維15g | 55％ |
| タンパク質13g | |
| カルシウム173mg | 13％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
豆は、最大2日前にドレッシングで調理およびトスできます。 出す直前にオレンジとフェタチーズを加えます。
材料
- 1½ポンドのインゲン
- 2クレメンタインオレンジ
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
- ライスワインビネガー大さじ2
- 刻んだエシャロット大さじ2
- 大さじ1ディジョンマスタード
- 新鮮なタイムの葉小さじ1
- コーシャ塩と挽きたての黒胡pepperを味わう
- ブルガー小麦1カップ
- ½カップの砕いたフェタチーズ
作成手順
材料を集めます。
寛大に塩を入れた大きな鍋を沸騰させます。 豆を水に落とし、柔らかくなるまで3分間調理します。 ザルで豆を水切りし、冷たい水を流して調理を止め、色を保ちます。
クレメンタインの皮をむいて、各セグメントを横に半分に切ります。 冷やした豆を半分に横に切る。
小さなボウルまたは容器に、オリーブオイル、酢、エシャロット、マスタード、タイム、塩、胡pepperを混ぜます。 泡立てるか振って混ぜます。
ブルガーウェート、インゲン、オレンジセグメントを大きなボウルに入れ、ドレッシングの上に霧雨を降らせます。 徹底的に組み合わせるために投げる。 フェタチーズを追加し、再び静かにトスして結合します。 室温で冷やすか、冷やしてください。
ブルガー小麦とは
「ブルガー小麦は、ひびが入った部分的に事前に調理された全粒小麦です。全粒穀物としては、天然の高繊維、低脂肪、低カロリーのベジタリアンおよびビーガン食品成分です。小麦であるため、ブルガー小麦は、グルテンフリーの食事をしている人には適していません。
ブルガー小麦は最も一般的にはタブリ（タブボレ）サラダに含まれていますが、ご飯やクスクス、または大麦やキノアなどの他の全粒穀物と同じように使用できます。
ほとんどの種類のブルガー小麦は、わずか15分以内に調理されます。
ブルガー小麦には主に2つの種類があります。 インスタントブルガー小麦は 、細粒ブルガーとも呼ばれ、健康食品店のバルクビンでは一般的で、通常はタブリのレシピに使用されます。 このタイプのブルガーは5分未満で調理されます。 中粒と粗粒も利用できます。
ブルガー小麦の健康状態を知りたいですか？ CalorieCountによると、1カップの調理済みブルガー小麦は、151カロリー、脂肪0.4グラム、食物繊維8.2グラム（1日の推奨値の約33％）、および健康的なタンパク質5.6グラムを提供します。 ブルガー小麦は、自然にコレステロールを含まない食品です。」
レシピタグ：
- サラダ
- インゲンのサラダ
- 副菜
- アメリカ人
