台所のハーブ植物のクローズアップ。
Fabrice LEROUGE /ゲッティイメージズ
- 合計：15分
- 準備：15分
- クック：0分
- 収量：1/4カップ（8人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 7 | カロリー |
| 0g | 太い |
| 2g | 炭水化物 |
| 0g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1/4カップ（8人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 7 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪0g | 0％ |
| 飽和脂肪0g | 0％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム2mg | 0％ |
| 総炭水化物2g | 1％ |
| 食物繊維0g | 1％ |
| タンパク質0g | |
| カルシウム12mg | 1％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
独自のハーブ調味料ミックスを作成して、パントリーに保管します。 これを調理する前に肉に振りかけたり、ソースやグレービーに加えたりすることができます。 テーブルに置いたり、レシピで使用したりするのに適した塩の代替品です。 それは、混合イタリア調味料ハーブ、またはレシピが要求する調味料ミックスの良い代用品です。 このレシピは風味があり、少し甘く、スモーキーな風味があります。 スパイシーではありませんが、深みがあります。 レシピのナトリウム含有量が気にならない場合は、小さじ1杯の塩をこのミックスに追加できます。
独自のミックスを作成するときは常に、可能な限り新鮮な材料を使用してください。 乾燥したハーブやスパイスが新鮮かどうかを判断するには、香りを嗅ぎましょう。 匂いがあまり強くない場合は、ボトルを捨てて新しいものを買います。 実際、年に一度、キッチンに保管されているすべてのハーブとスパイスを使ってこれを行うことをお勧めします。 ほとんどのハーブとスパイスは、涼しく乾燥した場所に保管されている場合にのみ、6か月から1年は鮮度を保ちます。
自分の好きなハーブでこのレシピを作ることができます。 辛くて辛いものが好きな人は、カイエンペッパー、砕いた赤唐辛子フレーク、または挽いたチポトレペッパーを加えてください。 オレガノやディルの雑草を、他のハーブや乾燥セージの代わりに使用することもできます。 またはチャービルのようなエキゾチックなものを試してみてください。ただし、あなたとあなたの家族がそれを好む場合のみです。 より多くのアイデアについては、他の調味料ミックスのレシピをご覧ください。
材料
- オニオンパウダー大さじ1
- ガーリックパウダー大さじ1
- パセリフレーク大さじ1
- 小さじ1杯の乾燥バジルの葉
- 小さじ1杯の乾燥タイムの葉
- 小さじ1杯の乾燥マジョラムの葉
- 小さじ1杯の白胡pepper
作成手順
材料を集めます。
小さなボウルに、玉ねぎパウダー、ニンニクパウダー、乾燥パセリフレーク、乾燥バジルの葉、乾燥タイムの葉、乾燥マジョラムの葉、白胡pepperを混ぜます。
すべてがブレンドされるまでよく混ぜます。
混合物をガラス蓋にねじ蓋でデカントし、しっかりと密封します。 それが作られた日付とレシピの名前をラベルし、6ヶ月まで涼しく乾燥した場所に保管してください。
ヒント
- このミックスまたは自家製ミックスを作成するときは常に、作成日とレシピの名前をラベル付けしてください。 ラベルが付いていない場合、自分のスパイスミックスをたくさん作る意味はありません。
レシピタグ：
- ソース
- 副菜
- アメリカ人
- クックアウト
