グリスウォルドを含む鋳鉄の洗浄と調味方法

Tsu /ゲッティイメージズ

古い鋳鉄製の調理器具は、カントリーキッチンまたはキャビンの壁に飾られた超クールで装飾的なものです。しかし、コレクションを蓄積することの最良の側面の1つは、実際には損傷を心配せずに使用できることです。さびた古い部品を購入した場合でも、それを傷つけることを心配せずに「復元」できます。

実際、献身的な料理人の中には、ベーコンの調理からコーンブレッドの焼き上げまで、家族にぴったりの大きさの鋳鉄製のフライパンが必要です。はい、鋳鉄はコンロとオーブンの両方に最適で、キャンプに行くこともできます。

警告

ここにリストされている方法では、皮膚と目に有害な製品を使用する必要があるため、鋳鉄を洗浄する際はゴム手袋と目の保護具を着用してください。

クリーニングと調味料

これらのクリーニングと調味料の指示により、古い鋳鉄製のフライパンは、キッチンへの歓迎の追加となります。古いフライパンのクリーニングには手順1〜8を、きれいなヴィンテージまたは新しいフライパンの調味料には9〜14を使用します。

鋳鉄から蓄積した汚れや錆を除去するときに、オーブンクリーナーや他の種類のクリーニング製品を使用することをためらう人もいます。これらの人々は、鍋をwoodで埋めて掃除することをお勧めします。

この方法に精通していないため、ここでは推奨されていませんが、クリーナーフリーの方法が望ましい場合は、さらに調査する価値があります。

難易度：平均

所要時間：パンの汚れ具合によって異なります

必要なもの：

ゴム手袋目保護スプレーオーブンクリーナー大きなプラスチックジップバッグ真鍮ブラシ

説明書

ディスプレイではなく調理用にフライパンを使用する場合は、食物消費のために快適ゾーン内でクリーニング方法を使用してください。

オーブンクリーナーをパンにスプレーし、大きなビニール袋に入れて密封することから始めます。1、2日後、袋から取り出して、ワイヤーブラシで十分に拭き取ります。すべてのグリースがすぐに緩まない場合は、頑固な箇所にクリーナーを集中させるプロセスを繰り返します。いくつかの汚れたアイテムがある場合は、1.5ガロンの水を1缶の灰汁に混ぜた溶液に浸すことを検討してください汚れたフライパンを約5日間浸し、破片を取り除き、同じ真鍮ブラシを使用してきれいにスクラブします。電気ドリルの細いワイヤーホイールを使用して、穏やかな錆を除去します。白酢と水の50％溶液に数時間浸すことにより、鍋がきれいになったら、オーブンで数分間温め、その後、ショートニング、野菜料理スプレー、ラードまたはベーコン脂肪：フライパンを225 Fオーブンに30分間戻します。プールされたグリースを完全に除去するために、それを取り外して拭いてくださいオーブンにパンをさらに30分ほど置き、最初の調味料を完了します調味料のプロセスは、特に脂っこい食べ物（ベーコン、ソーセージ、揚げ物など）ストーブに当たった最初の数回。調理後にきれいにするには、フライパンでお湯を沸かす。数分間浸してからペーパータオルで拭いて乾かします。パンを再加熱し、保管する前に表面を覆うのに十分なグリースを塗ります。

鋳鉄クリーニングのヒント

上記の方法は、鋳鉄製の調理器具の洗浄にのみ使用してください。このようにして、ドアストップや貴重なおもちゃなど、他のタイプの鋳鉄を洗浄すると、損傷する可能性があります。ほとんどの場合、オーブンクリーナーを使用すると、パンの調味料を十分にきれいにできます。クリーニングの際に、ワイヤーブラシで強くこすることを心配しないでください。鋳鉄製の鍋を傷つけることはありません。鍋をチェックせずに一晩以上酢溶液に浸さないでください。溶液は時間が経つと鉄を食べる可能性があります。