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フェタチーズは柔らかいものから硬いものまであり、サラダやトッピングのために砕こうとすると、代わりにマッシュになります。 これが最も簡単な方法です。
何が必要
- 冷水（できれば氷水）オプションのフォーク
どうやってするの
- フェタチーズのブロックがある場合は、砕く量でスライスをカットします。 それ以外の場合は、スライスから始めて、フェタを冷たい水の下で10秒間実行します。 これにより、塩水が除去されて固まります。サラダの場合は、手またはフォークのタインを使用して細かく砕きます。 彼らは小さくする必要はありません。 パスタ、肉料理、 ダコス （ギリシャ語のブルスケッタ）のトッピング、および小さなピースが必要なピタで使用するには、フェタチーズをフォークのタインで突いて（マッシュしないでください） 。
できるだけ冷たい流水を使用してチーズを固めます。 氷水はさらに良いです。
砕いたフェタチーズのレシピ
- ローストビーツサラダと砕いたフェタチーズのレシピ：このシンプルでエレガントなサラダにローストレッドビーツとゴールデンビーツを使用し、マイルドフェタチーズとベビーグリーンにオリーブオイルとレモンジュースの軽いドレッシングを加えます。 砕いたフェタチーズとDukkahのレシピ付きローストニンジンレシピ：このエジプト風のサイドディッシュは、ローストニンジンとDukkahで作られています。 春のエンドウ豆と砕いたフェタのレシピ：ここで、 ウルシの柑橘類のノートは、フェタチーズの鋭いタングとエンドウ豆の甘さとバランスが取れています。 ナスとトマトと砕いたフェタチーズのレシピ：これは、素晴らしいベジタリアンのアントレまたはサイドディッシュを作る重いナスのパルメザンのおいしい代替品です。 トマトが旬のときは特においしいですが、缶詰のトマトでも問題なく動作します。 フェタチーズとラブネを使った中東のスパイシーなラムバーガーレシピ：グリルルーチンを少し変えたい場合は、砕いたフェタチーズとラブネ（中東のクリームチーズ）をトッピングしたグランドラムバーガーをお試しください。 卵、トマト、フェタチーズのキッシュレシピ：この中東のベーコンとチェダーブランチの卵タルトの代わりに、塩味のフェタチーズ、フレッシュトマト、ザアタール（中東のスパイスの混合物）を詰めます。
