スプルース
- 合計：25分
- 準備：5分
- クック：20分
- 収量：4食分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 669 | カロリー |
| 24g | 太い |
| 80g | 炭水化物 |
| 33g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| 1食分：4食分 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 669 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪24g | 30％ |
| 飽和脂肪14g | 70％ |
| コレステロール69mg | 23％ |
| ナトリウム839mg | 36％ |
| 総炭水化物80g | 29％ |
| 食物繊維3g | 11％ |
| タンパク質33g | |
| カルシウム565mg | 43％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
クリーミーなイタリアンフォーチーズソースのこのレシピは、あらゆるタイプのパスタやニョッキに最適です。 ペンネ、ファルファッレ、シェルなどの短い形状で特に効果的です。
このクリーミーな4チーズパスタのレシピは、14オンスのパスタパッケージ（約4人前）をソースするのに十分です。
同じ種類のチーズである限り、さまざまなチーズを自由に試して使用してください。 パルミジャーノの代わりに硬く熟成したチーズ、またはフォンティーナの代わりにマイルドでクリーミーなチーズを使用します。 グリュイエールも良い選択肢です。
材料
- 1（14オンス）パッケージパスタ（お好み）
- 全乳1カップ
- 2〜3オンスのゴルゴンゾーラドルチェ（またはマイルドブルーチーズ）
- 2〜3オンスのフォンティーナチーズ
- 挽きたてのナツメグをつまむ
- 白コショウをつまむ
- すりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノ3/4カップ
- ペコリーノロマーノチーズ1/2カップ
- 細かい海塩
作成手順
材料を集めます。
スプルース
大きな鍋に塩水を入れて沸騰させます。 選択したパスタの種類を追加します。
スプルース
かき混ぜて、沸騰させ、パッケージの希望する程度と指示に従ってタイミングを開始します。
スプルース
パスタが調理されている間、小さな重い底の鍋で、中弱火で牛乳を加熱します。
スプルース
ゴルゴンゾーラとフォンティーナを加え、木製スプーンで絶えずかき混ぜて溶かし、混合物が均質になるまで混ぜます。
スプルース
ナツメグと白胡pepperを加える。
スプルース
パスタが完成する約1分前に、火から下ろして水気を切ります。
スプルース
水切りしたパスタを大きなフライパンに移し、牛乳とチーズの混合物とパルミジャーノとペコリーノを混ぜます。
スプルース
ソースが濃くなり、パスタが完全にアルデンテになり、チーズソースでコーティングされるまで、鍋を連続的に激しく振って調理します。 上質の海塩で味わう季節。
スプルース
必要に応じて、トッピング用のおろしチーズを追加し、グリーンサラダまたは野菜とともに、温かいうちに提供します。
スプルース
これを完全な食事にするには、完成した料理に鶏肉、シーフード、豚肉、または牛肉を加えます。
レシピタグ：
- パスタ
- ランチ
- イタリアの
- 秋
