スプルース
- 合計：57分
- 準備：22分
- クック：35分
- 収量：ミートボール16個（16人分）
モッツァレラチーズを詰めたミートボールのこのレシピは、作りやすく、食べるのが楽しいです。 肉の混合物にはパンもパン粉も使用されていないため、低炭水化物であり、揚げられる代わりに焼かれているため、低脂肪です。
新鮮なモッツァレラチーズフィリングで作られた肉の混合物は、イタリアの調味料、少量のニンニクパウダー、パルメザンチーズで味付けされています。 彼らは素晴らしい前菜やスナックを作るか、お気に入りのソースとパスタ、またはスパゲッティスカッシュを添えてこの食事を低炭水化物に保ちます。
低炭水化物を維持することが考慮されない場合、焼きミートボールにこのレシピ混合物を使用してください。 モッツァレラチーズを詰めて、これらの指示に従って焼きます。 あなたが牛肉を食べないなら、これらの焼かれたバーベキューチキンミートボールは解決策であるかもしれません。
材料
- 1 1/2ポンドの牛ひき肉（チャックまたはサーロイン、85％から90％の赤身）
- パルメザンチーズ1/3カップ（フレッシュ、すりおろしたもの）
- 大きな卵1個（軽くたたいて）
- 小さじ1杯のイタリア産ハーブ調味料（市販または自家製）
- ニンニク小さじ1/2
- 小さじ3/4の塩
- 黒胡pepper小さじ1/8（挽きたて）
- 4オンスの新鮮なモッツァレラチーズ（16（1/4オンス）キューブにカット）
作成手順
材料を集めます。
スプルース
オーブンを350 Fに加熱します。縁のあるベーキングシートに羊皮紙またはアルミホイルを敷くか、焦げ付き防止の調理用スプレーをスプレーします。
スプルース
大きなボウルに、牛ひき肉、パルメザンチーズ、卵、イタリアの調味料、ニンニクパウダー、塩、挽きたての黒胡thoroughlyを完全に混ざるまで混ぜます。
スプルース
肉を16個に分け、それぞれ約1.75オンス。
スプルース
肉の各部分をモッツァレラチーズの周りに巻き、チーズの周りを密封しながらボールに形を整えます。 焼くと少しチーズがにじみ出るかもしれませんが、それは普通のことですが、できる限り肉の混合物で密封するようにしてください。
スプルース
準備したベーキングパンにミートボールを配置します。
スプルース
30〜35分間、または牛ひき肉が完全に調理されるまで焼きます。
スプルース
ミートボールに熱いマリナラソースまたは自家製スパゲッティソースを添えてください。
スプルース
楽しい！
ヒント
- foodsafety.govによると、牛ひき肉や他のひき肉は少なくとも華氏160度まで調理する必要があります。完全に調理するには、ミートボールに切り込んでピンク色が残っていないことを確認するか、温度計を使用して温度を確認します。
レシピバリエーション
- 1 1/2ポンドのひき肉の代わりに、1ポンドの赤身のひき肉、1/4ポンドのひき肉、1/4ポンドのひき肉を使用します。
ミートボールの凍結
調理されたミートボールはよく凍結して再加熱されるので、ダブルバッチを作成し、次の手順に従って2番目のバッチを保存します。
- ミートボールを完全に形作り、完全に冷まします。完全に冷まします。羊皮紙が敷かれた縁のあるシートパンに置き、2〜3時間覆いを取らないで急速冷凍します。再加熱するには、冷凍バッグに入れた冷蔵庫で解凍します。各ミートボールをペーパータオルで軽くたたいてから、ソースで再加熱します。あるいは、冷凍ミートボールをソースのゆで鍋に落とします。 この方法の問題は、氷の粒子から放出される水がソースを薄くする可能性があることです。
レシピタグ：
- ミートボール
- 前菜
- アメリカ人
- 家族との夕食
