金曜日が魚の夜であり、持続可能性のヒントである理由

フィリップ/ゲッティイメージズ

世界中の多くの場所で、金曜日の夜は魚を食べる伝統的な夜です。これは宗教に由来します。金曜日の断食は、ローマカトリック教会、東方正教会、英国国教会、メソジスト教会で金曜日に動物の肉を控えるキリスト教の習慣です。

伝統的に、信仰の信者は、キリストの死の日を記念するための苦行の一部として金曜日に赤身の肉を食べることを控えました。これは厳守されました。たとえば、1950年代の標準的な肉のない金曜日の食事は、通常、マカロニとチーズ、ツナ麺のキャセロール、または魚のスティックでした。

さらに最近では、多くのカトリック教徒の間では、金曜日のすべての肉禁酒が依然として好まれています。ただし、この規則の順守は大まかに続いています。

魚の金曜日についての良いニュース

金曜日に魚を食べることは、あなたの魚が新鮮であることを確実にするために週の良い時間です。天候が許せば、ボートは一週間外に出ていて、物資は通常豊富です。あなたの地元の魚屋は、どの魚が季節にあり、持続的に漁獲されており、現在乱獲の脅威にさらされていないかを教えてくれます。

質の高い肉屋が消えつつあるように、魚屋も減少しているようです。それらを使用しない限り、ほとんど間違いなくそれらを失います。スーパーマーケットの魚売り場は、全体として、おそらく本物の魚屋ができるように、持続可能性情報や漁獲日などの同じ量の情報を提供できません。

持続可能な魚を食べる

魚のいない世界は考えられませんが、人間が注意深く釣りをしなければ、世界はその方向に進むことができます。責任ある魚を食べる人になることは混乱を招き、時間がかかる可能性がありますが、慎重で持続可能な漁業を支援し、信頼できる情報源の魚を食べるために余分な努力をすることが重要です。どの魚が比較的豊富で食べても大丈夫か、どの魚種が乱獲されているか、どの魚種を避ける必要があるかを知ることは良いことです。

持続可能な魚のリストは、個々の魚の資源が成長または減少するにつれて頻繁に変更されます。信頼できる魚屋にアクセスできない場合は、シーフードウォッチで信頼できるアクセス可能な情報をオンラインで入手できます。買い物に行く前に、更新された持続可能な魚のリストを見てください。これらの持続可能な魚のリストは、漁獲制限の設定、混獲の削減、および海洋生息地の保護を支援した科学ベースの漁業管理ウォッチドッグによって維持されています。これらのウォッチドッググループは、海洋が回復し、乱獲から回復するのを助けます。