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- 合計：45分
- 準備：15分
- 料理：30分
- 収量：8人分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 213 | カロリー |
| 5g | 太い |
| 36g | 炭水化物 |
| 6g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：サーブ8 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 213 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪5g | 7％ |
| 飽和脂肪2g | 9％ |
| コレステロール115mg | 38％ |
| ナトリウム452mg | 20％ |
| 総炭水化物36g | 13％ |
| 食物繊維1g | 5％ |
| タンパク質6g | |
| カルシウム122mg | 9％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ジンジャーブレッドは長い間人気のあるスパイスケーキであり、おそらく1700年代に遡ります。 メリーボールワシントンのジンジャーブレッド としても知られるラファイエットジンジャーブレッドも同様のレシピです。
このジンジャーブレッドのレシピには、糖蜜の生inger粉、卵、シナモン、バターミルクが含まれており、休日や年中いつでも美味しいお菓子を作ることができます。 ジンジャーブレッドにレーズンやスグリを追加してください。
このジンジャーブレッドに、ホイップクリームまたはデザートソースを加えます。
材料
- 1カップ/ 4 1/2オンスの万能小麦粉
- 重曹小さじ1
- 塩小さじ1/4
- 小さじ2杯の挽いたシナモン
- 小さじ1杯の生g
- 大きな卵1個（軽くたたいて）
- ブラウンシュガー大さじ5（パック、ライトまたはダーク）
- ダーク糖蜜1/2カップ
- 1/2カップのバターミルク（またはサワーミルク）
- 1/4カップの溶かしバター（またはショートニング）
作成手順
オーブンを350 Fに予熱します。
8インチの正方形のフライパンにグリースを塗り、小麦粉を塗ります。
ボウルに、小麦粉、塩、ソーダ、スパイスを混ぜます。 かき混ぜるか、泡立てて完全に組み合わせて脇に置きます。
ミキシングボウルで、溶き卵、砂糖、糖蜜、バターミルク、溶かしバターを混ぜます。 滑らかになるまで打ちます。
ふるいにかけた乾燥成分を徐々に加えます。 攪拌してブレンドします。 滑らかになるまで打ちます。
生地を準備した鍋に入れ、予熱したオーブンで約30分間焼きます。
ヒント
- バターミルクはケーキ生地に酸味を加え、ケーキを柔らかくしっとりさせます。 重曹と相互作用して二酸化炭素を追加し、ケーキを明るくします。 バターミルクがない場合は、レモン汁または酢とミルクで酸っぱいミルクを作ることができます。 計量カップに小さじ1杯のレモン汁または酢を入れ、1/2カップのラインに牛乳を加えます。 混合物を少なくとも5分間放置します。
レシピタグ：
- バターミルクケーキ
- デザート
- アメリカ人
- クリスマス
