ヘンリックフリーク/ゲッティイメージズ
- 合計：20分
- 準備：10分
- クック：10分
- 収量：4〜6人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 496 | カロリー |
| 14g | 太い |
| 76g | 炭水化物 |
| 19g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4から6人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 496 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪14g | 18％ |
| 飽和脂肪6g | 29％ |
| コレステロール23mg | 8％ |
| ナトリウム198mg | 9％ |
| 総炭水化物76g | 28％ |
| 食物繊維9g | 32％ |
| タンパク質19g | |
| カルシウム521mg | 40％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
南米の タラリンヴェルデ （グリーンヌードル）には、ほうれん草とバジルの両方で作られたグリーンパスタソースがあり、ペストソースに似ています。
ソースにはケソフレスコチーズが多く含まれており、伝統的なペストソースよりもクリーミーです。
これらのおいしい麺は、ゆでたジャガイモとインゲンのメインコースとして、またはステーキやチキンに添えるサイドディッシュとして提供します。
材料
- 1ポンドのパスタ（スパゲッティ、フェットチーネ、リングイネ）
- 玉ねぎ1個、みじん切り
- にんにく2かけ
- オリーブオイル大さじ2
- ほうれん草を洗った大きな束1個（葉約3カップ、パック）
- 1カップのバジルの葉、洗った
- 牛乳1/2カップ
- ケソフレスコチーズ1/2カップ
- バター大さじ2
- 塩とコショウの味
作成手順
タマネギとニンニクをオリーブオイルで中火で柔らかく香ばしいまで炒めます。 熱から取り除き、脇に置きます。
タマネギが調理されている間、牛乳とプロセス（必要に応じてバッチで作業する）とともに、ほうれん草とバジルの葉を滑らかになるまで加えます。
チーズとプロセスと共にブレンダーに調理済みの玉ねぎとニンニクを加え、必要に応じて、滑らかな混合物になるまで少しだけミルクを加えます。
大きな鍋に塩水を入れて沸騰させます。
タマネギを調理したフライパンにバターを溶かします。 ブレンダーからフライパンにソースを注ぎ、ソースが加熱されて滑らかになるまで3〜4分間絶えず攪拌しながら調理します。 ソースを温めてください。
沸騰したお湯にパスタを加え、指示に従って調理します。 よく水切りし、ソースでパスタを投げる。 暖かいサーブ。
レシピタグ：
- 麺
- 前菜
- 南アメリカ人
- 平日
