ティムパーキンソン/ Flickr / CC BY 2.0
- 合計：25分
- 準備：10分
- クック：15分
- 収量：2人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 164 | カロリー |
| 3g | 太い |
| 33g | 炭水化物 |
| 5g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：2人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 164 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪3g | 4％ |
| 飽和脂肪0g | 2％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム1366mg | 59％ |
| 総炭水化物33g | 12％ |
| 食物繊維6g | 22％ |
| タンパク質5g | |
| カルシウム103mg | 8％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このレシピは、手に持っている食物がほとんどなく、店までずっと走りたくないときに、立てることができるものです。 このにんじん料理とタイのピーナッツソースは再現が非常に簡単で、夕食の時間をあまり気にせずに忙しい夜に最適です。 おかずとしては非常に充実していますが、タイ料理のカレーやご飯、または他の全粒穀物と一緒に食べても大丈夫です。
材料
- 大さじ3
- 大さじ3の水（または野菜スープ、大さじ2）
- 1/2黄色または白タマネギ（みじん切り）
- しょうゆ大さじ2
- 大さじ3のタイのピーナッツソース（またはサラダドレッシング）
- 大さじ1大さじ（白またはアップルサイダー）
- 大さじ1杯のライムジュース
- 刻んだニンジン2カップ
- オプション：ごま大さじ1
作成手順
小さめのボウルに、ピーナッツソース、醤油、酢、大さじ2杯の水またはブロスとライムジュースを混ぜて取っておきます。
タマネギを大さじ3杯のオイルと大さじ3杯のスープまたは水で少し柔らかくなるまで炒める。
にんじんを加え、蓋をして、3〜5分間煮る。 火を弱め、ソースミックスを加え、蓋をして、ニンジンが柔らかくなるまでさらに5〜7分煮込み、頻繁にかき混ぜます。
ごまを追加し、必要に応じてもう1分間調理します。 必要に応じてご飯または他の穀物の上に出して、お楽しみください！
レシピタグ：
- にんじん
- 副菜
- タイ人
- 平日
