スプルース
暖かくなると、グリルで魚を料理するようなものは何もありません。新鮮な味で、キッチンを汚すこともなく、まるで夏のようです。 そして、選択できる魚の種類とフレーバーの組み合わせが非常に多いため、選択肢は無限に思えます。 グリルした魚のレシピのこのリストでは、グリルドトラウトフィレンツェや大豆オヒョウステーキなど、おいしい選択肢を次々に提供しています。
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ジンジャーライムソードフィッシュ
セルゲイ・タリコフ/ EyeEm /ゲッティイメージズ
メカジキはグリルで調理すると素晴らしいです。 しっかりした肉はよくまとまり、ステーキのように焼き上がります。 このレシピには、アジア風の甘酸っぱいマリネが含まれており、魚の風味を引き立て、グリルに完璧な地殻を作ります。
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サーモンとレモンとタイム
サブリナ・S・バクシュ
レモンとタイムの組み合わせは、サーモン用に作られており、このグリルサーモンレシピは、ディナータイムのスタンバイになること間違いなしです。 バラバラにならずに魚をひっくり返すのに問題がある場合は、サーモンステーキとサーモンフィレの方がグリルで扱いやすいため、購入してください。
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ガーリックオヒョウステーキ
ラウリ・パターソン/ゲッティイメージズ
オヒョウは単にグリルに最適な魚であり、簡単に個人的なお気に入りになることができます。 それは少し散財かもしれませんが、このレシピは価格に見合う価値があります。 レモン汁、ハーブ、そしてもちろんニンニクで軽くマリネした、この魚の風味は新鮮で美味しいです。
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ガーリックバターとスズキ
スプルース
シーバスは、フレーバーに関しては空白のキャンバスのようなものです。 このレシピは、グリルでひっくり返した後の魚の味付けに使用される豊富なガーリックバターを特徴としており、素早く簡単な魚料理を作り、誰もが愛するものです。
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黒くなったSn
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黒くなった魚は通常、燃えるような熱いフライパンから出てきますが、このバージョンはオイルを減らして、同じように熱いグリルにそれを置きます。 このレシピが機能するのは強烈な火であり、ハーブとスパイスがこの赤いsnapの上にカリカリの表面を作ることを可能にします。 これも魚のタコスの素晴らしいレシピです。
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爆竹サーモン
BBQ Inc.について
このサーモンのスパイシーなアジア風のマリネは、風味豊かです。 マリネは、サンバルチリペーストと醤油、生inger、黒糖、ニンニクを組み合わせたものです。 このサーモンが温かいグリルの上を素早く移動する前に、これらのフレーバーを沈めたいと思うでしょう。
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ライムとバジルのティラピア
マイク・ケンプ/ゲッティイメージズ
正直に言うと、ティラピアは、風味の向上を実際に使用できる魚の一種です。 このレシピは、マリネでしばらくしてから、このグリルした魚に大量のライムとバジルを注ぎます。 秘密の材料？ バーボンのタッチ。
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オニオンバタータラ
トーマス・バーウィック/デジタルビジョン/ゲッティイメージズ
タラはグリルに最適な魚です。 優しいタッチが必要かもしれませんが、バターのようなテクスチャーは素晴らしいです。 このレシピでは、白ワインとタマネギで味付けしたバターをグリルするときにタラをまぶし、調理する魚の味を重ねます。
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バジルローズマリーのグリルドトラウト
Ned Frisk Photography / Photodisc / Getty Images
マスは人気のある魚で、キャンプファイヤーの上で獲れたてを調理したときに素敵です。 裏庭のグリルで調理する可能性は高くなりますが、この魚は特に炭火焼きで美味しいです。 このレシピでは、マス全体にハーブとレモンのスライスを詰めて、熱い炎にかけます。
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メキシカンレッドスナッパー
ジャッド・ピロソフ/ゲッティイメージズ
これは、魚全体をアキオテペーストと柑橘類でコーティングして風味を作る、赤whole全体を焼くための古典的なメキシコのレシピです。 ペーストが沈むには時間がかかりますが、これがグリルに当たると、驚くべきことです。
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オレンジチャイブバターとピーカンのグリルスケトウダラ
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このスケトウダラの魚はアルミホイルで調理されているため、グリルが簡単で、調理が簡単で、掃除も簡単です。 切り身をホイルの上に置き、オイルで磨き、グリルするだけです。 終了したら、ピーカンを散りばめたオレンジニラバターを上に乗せます。これにより、魚に少しクランチとナッツの甘さが与えられます。
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ハニーマスタードシーバス
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このスズキは、グリルに乗せる前にハニーマスタードのマリネで数分しかかからないので、この食事を30分以内にまとめることができます。 マリネでしつけすると、魚の表面にカラメル化された素晴らしい表面ができます。
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グリルサルサとチリテキーラサーモンステーキ
BBQ、Inc.について
サーモンステーキは、切り身よりも管理しやすいため、グリルする魚の中で最も人気のあるタイプの1つです。 このサーモンの自然な甘さは、テキーラチリマリネによって強化されます。 その後、魚にフレッシュトマトとチリサルサをトッピングします。 これは、すばやく簡単に準備できる印象的な食事で、屋外のディナーパーティーに最適です。
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清酒のマリネ
ファンモニーノ/ゲッティイメージズ
清酒は魚と組み合わせると完璧です。肉を新鮮で柔らかく保ち、完成した料理にわずかな酸味を加えます。 醤油、砂糖、生inger、にんにくを含むこのスズキのマリネには風味が満載されており、アジア風の美味しい魚料理を簡単に作ることができます。
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レモンバジルオヒョウ
ステイシー・ピーターソン/ゲッティイメージズ
この魚は単にエレガントで、暑い夏の夜にぴったりの究極の軽くて爽やかな食事かもしれません。 オヒョウは、温かいグリルで調理される前に穏やかな調味料を使用します。 2回目が外れると、おいしいレモン、ケッパー、バジルのソースが添えられます。
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ライムとコリアンダーのオヒョウ
リタ・マース/ゲッティイメージズ
このオヒョウはそのままの状態でお召し上がりいただけますが、魚のタコスの美味しいベースにもなります。 ライム、ニンニク、バター、コリアンダーの風味には、赤唐辛子のフレークからのわずかな熱がスパイクされ、オヒョウが本当に輝きます。
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アイオリとスパイシーティラピア
ティラピアのフィレ肉のグリル。 ゲッティイメージズ/ジュアンモニーノ
このティラピアは、クミンの乾燥こすり、唐辛子、ニンニク、タマネギの粉末でコーティングされており、焼き上げた後の黒くなった魚をきれいに味付けします。 シンプルだが風味豊かなニンニクのアイオリにスプーンをかけると、レストラン並みの料理ができます。
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大豆オヒョウステーキ
BBQ Inc.について
これはアジア風の食事に最適なオヒョウのレシピです。 マリネを2倍にして、魚とご飯の上に注ぐために半分を確保してください。 バター、醤油、黒糖、レモン汁、ニンニクを組み合わせることで、豊かでおいしいソースができます。
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チリのスズキとガーリックバターとオレガノペスト
トリネット・リード/ゲッティイメージズ
チリのスズキは高価ですが、購入できる最高の魚の1つでもあります。 肉は自然に甘く、バターのような風味と驚くべきテクスチャーがあります。 このレシピでは、それを考慮して、オレガノペストとガーリックバターでそれらの自然な風味を隠しません。 代わりに、ソースを皿にスプーンで入れ、魚を上に置きます。
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シダープランクオヒョウ
mphillips007 /ゲッティイメージズ
おそらくスギの厚板サーモンのことを聞いたことがあるでしょうが、オヒョウはどうでしょうか？ プランククッキングは魚をグリルするのに最適な方法です。取り扱いが簡単になるだけでなく、軽くスモーキーな風味が加わります。 さらに、このレシピの軽い調味料は、オヒョウを輝かせます。
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バーボンマグロステーキ
alle12 /ゲッティイメージズ
ツナの良い部分は、強烈な熱と短い調理時間からほとんど助けと利益を必要としません。 これらのマグロのステーキは、表面でカラメル化する甘いバーボンの蜂蜜glにまみれており、パリパリした地殻と柔らかく風味豊かなミドルを与えます。
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カリブ海のオヒョウのパケット
サイアンアーバイン/ゲッティイメージズ
パケットクッキングは、アルミホイルポーチで食事全体を調理する簡単な方法であるだけでなく、グリルするのが難しい材料を入れるのにも理想的です。 タマネギと唐辛子は、このオヒョウのレシピを風味付けするのに役立ち、パケットは各プレートで直立して開けることができます。
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タンドリータラ
Cultura RM / Brett Stevens /ゲッティイメージズ
フレーバーについて話してください！ これらのタラの切り身は、グリルを打つ前に古典的なタンドリーのマリネを手に入れ、豊かな色と深みのある料理を作ります。 タンドリーは伝統的なインド料理で、食べ物をヨーグルトの混合物でマリネした後、タンドール（粘土オーブン）で調理します。 ただし、この特別な機器は必要ありません。グリルは美しく機能します。
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わさびソースのマグロのたたき
イアン・オリアリー/ゲッティイメージズ
マグロは、可能な限り最高の熱で最短時間調理する必要があります。 このマグロの調理時間は、グリルから持ち上げて幻想的なわさびとエシャロットソースを乗せるまで、わずか3分です。 これは感動する料理です。
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ハニーディジョンアークティックチャー
Foodcollection RF /ゲッティイメージズ
ホッキョクイワナは素晴らしい冷水魚です。 これらの切り身に風味を付けるハニーマスタードペーストにはハーブが充填されており、魚をグリルに乗せる前に短時間だけ魚の上に座る必要があります。 すぐに調理でき、本当に美味しいので、これは平日の食事の素晴らしいレシピです。
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オヒョウのタコスとスパイシーなラディッキオアボカドのスロー
BBQ Inc.について
これらのタコスは、パーティーやエキサイティングな平日の食事に素晴らしい前菜を作ります。 彼らは風味が満載で、ハチミツ、クミン、チリパウダーで味付けしたオヒョウは言うまでもなく、ラディッキオ・アボカドのスローは素晴らしいです。
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黒くなった魚
ガブリエル・サルダナ/ Flickr / CC2.0
黒くなった魚は調理の素晴らしい方法ですが、家の中にたくさんの煙と臭いを作り出す可能性があります。 このレシピでは、たった3つの材料と重いフライパンでグリルに仕上げますので、この素晴らしい魚を次の週は臭わずに手に入れることができます。
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グリルドトラウトフィレンツェ
イアン・バグウェル/ゲッティイメージズ
グリルでこの古典的なイタリアのレシピを調理すると、ほんの少しの煙でさらに多くの風味が生まれます。 炭に最適ですが、これはガスグリルでも同様に機能します。 魚全体にほうれん草の混合物を詰め、閉じて結び、グリルの上に置きます。 白ワインソースでしつけすると、さらに風味が増します。
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ローズマリーとバルサミコソースのナマズ
ポール・ポプリス/ゲッティイメージズ
ナマズは非常に過小評価されている魚です。 ローズマリーとバルサミコソースのこのナマズのレシピは、自然な風味を引き出してから、バルサミコ、大豆、ハチミツのソースで仕上げ、ほぼ完璧な料理になります。 素早く簡単ですが、この料理はまた、よりシンプルなグリルレシピよりもエレガントで異なるナマズを調理する方法です。
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レモンとバルサミコの切り身のグリル
ダイアナ・ミラー/ゲッティイメージズ
唯一の切り身は魚の中でも最もデリケートなタイプの1つですが、グリルによくオイルを塗るか、グリルバスケットを使用すれば、この料理を問題なく達成できるはずです。 ソールは、まずバルサミコ酢、レモン汁、新鮮なパセリ、刻んだタマネギ、乾燥マスタードの混合物でマリネし、調理されるまでたった4〜6分間グリルに置きます。 暖かい夏の夜には、レモンウェッジを添えて軽めのディナーをお楽しみください。
