ベジタリアンニンニクとパルメザンチーズのキノアのレシピ

目次:

Anonim

スプルース

  • 合計:30分
  • 準備:5分
  • クック:25分
  • 収量:3人前
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栄養ガイドライン(1食当たり)
230 カロリー
4g 太い
42g 炭水化物
9g タンパク質
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栄養成分表
サービング:3人前
一食当たりの量
カロリー 230
%デイリーバリュー*
総脂肪4g 5%
飽和脂肪1g 3%
コレステロール0mg 0%
ナトリウム725mg 32%
総炭水化物42g 15%
食物繊維5g 16%
タンパク質9g
カルシウム135mg 10%
*%デイリーバリュー(DV)は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。
(栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。)

これは、ニンニクとパルメザンチーズで味付けした全粒キノアの簡単なベジタリアンレシピです。 パルメザンガーリックキノアは、単独で完全な食事を作るのに十分ではありませんが、良いスタートです。 豆腐、野菜のおかず、または単純なベジタリアン炒めと並んで素晴らしいでしょう。

このキノアレシピのビーガンバージョンでは、パルメザンチーズの代わりに栄養酵母でキノアを窒息させ、バターの代わりにオリーブオイルを使用します。 グルテンフリーにする必要がありますか? 他のすべての成分(バター、タマネギ、ニンニク、キノア、パルメザンチーズなど)はすべてグルテンを含まず、小麦を避けている人にとって安全であるため、必ずグルテンを含まない野菜スープを使用してください。 ラベルを読んで、グルテンフリーと明確にラベル付けされた野菜スープを探すか、自宅で自分の野菜スープを作って安全を確保してください。

材料

  • バター大さじ1(またはビーガンにしたい場合はビーガンマーガリンまたはオリーブオイル)
  • 小さな黄色のタマネギ1個(サイコロ)
  • ニンニク3〜4個(みじん切り)
  • 野菜スープ2カップ
  • 生カップ1カップ
  • 海塩小さじ1/4(またはコーシャ塩、または味)
  • 1/4カップパルメザンチーズ(またはビーガンにするための栄養酵母)

作成手順

    材料を集めます。

    スプルース

    中くらいの大きさの鍋で、タマネギが柔らかくなり始めるまで、さいの目に切ったタマネギとミンチしたニンニクをバターまたはオリーブオイルで中強火で約3〜5分間炒める。 熱を中低に下げます。

    スプルース

    次に、野菜スープとキノアを追加します。

    スプルース

    鍋を覆い、液体がほとんど吸収されてキノアが調理されるまで、約15分煮る。

    スプルース

    鍋を火から下ろし、キノアをフォークでやさしく混ぜるか「毛羽立て」て、余分な水分を完全に分散させます。

    スプルース

    キノアに塩を軽く味付けして、パルメザンチーズを味わい、加え、パルメザンチーズを混ぜて溶かします。 または、ビーガンバージョンの場合は、パルメザンチーズの代わりに栄養酵母を混ぜます。

    スプルース

    サーブしてお楽しみください!

レシピタグ:

  • キノア
  • 前菜
  • アメリカ人
  • ポットラック
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