スプルース
- 合計:30分
- 準備:5分
- クック:25分
- 収量:3人前
栄養ガイドライン(1食当たり) | |
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230 | カロリー |
4g | 太い |
42g | 炭水化物 |
9g | タンパク質 |
栄養成分表 | |
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サービング:3人前 | |
一食当たりの量 | |
カロリー | 230 |
%デイリーバリュー* | |
総脂肪4g | 5% |
飽和脂肪1g | 3% |
コレステロール0mg | 0% |
ナトリウム725mg | 32% |
総炭水化物42g | 15% |
食物繊維5g | 16% |
タンパク質9g | |
カルシウム135mg | 10% |
*%デイリーバリュー(DV)は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これは、ニンニクとパルメザンチーズで味付けした全粒キノアの簡単なベジタリアンレシピです。 パルメザンガーリックキノアは、単独で完全な食事を作るのに十分ではありませんが、良いスタートです。 豆腐、野菜のおかず、または単純なベジタリアン炒めと並んで素晴らしいでしょう。
このキノアレシピのビーガンバージョンでは、パルメザンチーズの代わりに栄養酵母でキノアを窒息させ、バターの代わりにオリーブオイルを使用します。 グルテンフリーにする必要がありますか? 他のすべての成分(バター、タマネギ、ニンニク、キノア、パルメザンチーズなど)はすべてグルテンを含まず、小麦を避けている人にとって安全であるため、必ずグルテンを含まない野菜スープを使用してください。 ラベルを読んで、グルテンフリーと明確にラベル付けされた野菜スープを探すか、自宅で自分の野菜スープを作って安全を確保してください。
材料
- バター大さじ1(またはビーガンにしたい場合はビーガンマーガリンまたはオリーブオイル)
- 小さな黄色のタマネギ1個(サイコロ)
- ニンニク3〜4個(みじん切り)
- 野菜スープ2カップ
- 生カップ1カップ
- 海塩小さじ1/4(またはコーシャ塩、または味)
- 1/4カップパルメザンチーズ(またはビーガンにするための栄養酵母)
作成手順
材料を集めます。
スプルース
中くらいの大きさの鍋で、タマネギが柔らかくなり始めるまで、さいの目に切ったタマネギとミンチしたニンニクをバターまたはオリーブオイルで中強火で約3〜5分間炒める。 熱を中低に下げます。
スプルース
次に、野菜スープとキノアを追加します。
スプルース
鍋を覆い、液体がほとんど吸収されてキノアが調理されるまで、約15分煮る。
スプルース
鍋を火から下ろし、キノアをフォークでやさしく混ぜるか「毛羽立て」て、余分な水分を完全に分散させます。
スプルース
キノアに塩を軽く味付けして、パルメザンチーズを味わい、加え、パルメザンチーズを混ぜて溶かします。 または、ビーガンバージョンの場合は、パルメザンチーズの代わりに栄養酵母を混ぜます。
スプルース
サーブしてお楽しみください!
レシピタグ:
- キノア
- 前菜
- アメリカ人
- ポットラック