デビッド・イリニ/ストックシー・ユナイテッド
鶏肉炒めは、忙しい平日の夜に最適です。 ソース付きのフライパンに鶏肉と野菜を投げて、家族のために簡単な食事を作ることができます。 あなたがそれを知る前に、健康的でおいしい夕食は準備ができています。
鶏の胸肉を炒め物、太もも、または全体に使用することは一般的ですが、カットアップチキンはほとんどのレシピでもうまく機能します。 鶏肉が均一に調理され、均一な部分に切り分けられ、柔らかくなるようにマリネされ、中華鍋またはフライパンに平らに広げられます。
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カンパオチキン
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カンパオチキンは、中国のテイクアウトのお気に入りの注文であり、自宅で驚くほど簡単に作ることができます。 このレシピは、鶏肉を油で揚げるのではなく炒めるので、より健康的です。
レシピには、素敵なスパイスを与えるために赤唐辛子と四川胡pepperが含まれています。 マリネは簡単で、たった4つの材料と25分で済みます。
待っている間に、レシピのピーナッツを炒めたり乾杯したりします。 ピーナッツを揚げる場合は、冷たい油で始めます。 これにより、ピーナッツがカリカリになり、調理しすぎる可能性が低くなります。
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Moo Goo Gai Pan
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もう1つの人気のある中華レストランの料理、moo goo gai panは、自宅で一から作ると素晴らしいです。 中華料理によく見られる一般的な材料に頼る素晴らしいチキンとマッシュルームの料理です。
このレシピでは、鶏肉を大豆とライスワインのミックスでマリネします。 キノコ全体、生inger、クローブ、タケノコ、水栗を拾います。 ソースにはチキンストックとオイスターソースベースがあります。
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究極のチキン炒め
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鶏肉とカシューナッツは完璧な組み合わせで、この究極の鶏肉炒めのレシピは素晴らしい紹介です。 手に鶏肉がない場合は、牛肉にも非常に有効です。
まず、カシューナッツを焼いてから、鶏肉を炒めます。 お気に入りのマッシュルーム、ニンジン、水栗の野菜ブレンドも炒めます。 そこから、チリオイル、ニンニク、生inger、醤油の風味豊かなソースですべてを炒めるだけの簡単な問題です。
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ガーリックチキン炒め
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このおいしいニンニクの鶏肉炒めを実際に調理するには数分しかかかりません。 それは他の多くの中国のレシピよりもはるかに少ない材料を必要とするので、準備さえ簡単です。
このレシピを調理するには、醤油とシェリーを混ぜた鶏の胸肉の短いマリネから始めます。 新鮮なニンニクとネギで中華鍋に追加します。 数分後、チリペーストソースを追加し、もう少し炒めます。 ご飯と一緒にサーブすれば、簡単な食事の準備ができています。
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カシューナッツチキン
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トーストしたカシューナッツは、この鶏肉と野菜の炒め物に最後の仕上げを加えます。 カシューチキン料理にナッツの香りとカリカリの食感を与え、生inger、ニンニク、ネギの香りがアクセントになります。
ソースは、濃い醤油と海鮮ソースの組み合わせです。 Hoisinはこのレシピを際立たせます。 主要なスーパーマーケットや、中国料理やアジア料理を専門とする市場で、海鮮ソースを見つけることができます。
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フュージョンチキンとアスパラガス
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このチキンとアスパラのフュージョンレシピのような料理を試してみませんか？ それは中国とタイの材料を取り入れており、pot子とタイ米に優れています。
このレシピで使用されるソースは、バランスのために、タイのチリペースト、魚醤、黒豆ソース、オイスターソースとチキンストックを組み合わせています。 鶏肉を揚げ、アスパラガス、ニンニク、生inger、セラーノペッパーをソースで炒めます。
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成都鶏
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このスパイシーな成都鶏料理は、中国西部の四川省の首都にちなんで名付けられました。 それは、発酵大豆と砕いた唐辛子で作られた唐辛子のペーストを特徴としており、どんな料理にも少しの刺激をすばやく与えます。
多くの鶏肉炒めのレシピのように、鶏肉は大豆とワインと油の混合物でマリネする必要があります。 野菜ミックスも大好きです。これは、古典的なネギ、クローブ、生ingerの組み合わせにほうれん草を加えます。
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残りの鶏肉炒め
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残りの鶏肉や七面鳥を使い切る簡単な方法をお探しですか？ これはあなたのためのレシピであり、実際には初心者向けの素晴らしい中国炒めのレシピです。
成分リストは、他のレシピにある多くの専門分野を必要としません。 醤油とごま油があれば、準備は整っています。 ベビーコーンを取り、ニンニクを少し刻み、ピーマンを切る。 残りのチキン炒め物全体は、準備に5分、調理に10分かかります。
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モンゴルチキン
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家族を喜ばせる別のユニークなレシピについては、このモンゴルのチキンを試してください。 食事を完成させるには、蒸した緑色の野菜と醤油と砂糖でフライした太い麺を添えてください。
レシピの何が特別ですか？ オイスターソースはマリネに風味を添え、ホイシンソースは炒め物に甘くてスパイシーな風味を与えます。 緑豆もやしも必要になります。これは、アジア市場のリストに追加するもう1つの楽しいものです。
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チキンマンゴー炒め
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活気に満ちた真にユニークなものを求めているときは、チキンマンゴーの炒め物が最適です。 新鮮な果物を中華料理に取り入れるのに最適な方法です。
このレシピは、トロピカルマンゴーフルーツとスターアニスの風味が特徴です。 サイダービネガーとケチャップは、その珍しい成分の2つですが、トーストしたペカンと小枝またはコリアンダーの2つも必要です。
