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冬の間ずっと新鮮なものを待った後、春豆の軽くて生き生きとした味に匹敵しません。 エンドウ豆は、レシピの完璧なグリーン成分です。 エンドウ豆のレシピの調味料に最適な5つのハーブを紹介します。
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ミント
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ミントはエンドウ豆の典型的なハーブです。 どろどろのエンドウ豆料理とバターで炒めたエンドウ豆のレシピの両方で試してみてください。
MIntは、調理後にエンドウ皿に刻んで投げ込むときに最適に使用されます。 多くのレシピでは、ミントと共にニンニクを少し加えることを求めています。
ほんの少しのミントが大いに役立ちます。 あなたが自分で成長している場合、デッキまたはパティオで成長しているミントの容器は、キッチンで必要なものすべてを提供します。
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パセリ
アイスマンJ
パセリはエンドウ豆の驚くほど素晴らしい組み合わせです。 明るい柑橘系のハーブの風味が、シンプルなピーソテーの新鮮さを引き立てます。
パセリのみじん切りは、調理を開始する前にエンドウのレシピに追加することも、調理後、提供する直前に追加することもできます。 柑橘系の風味は、パセリをサービングの直前に加えると特に強くなります。
新鮮なパセリは特に良いです。 パセリの容器は屋内で非常に簡単に成長し、必要なときにいつでも新鮮なパセリを提供します。
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ローズマリー
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ローズマリーは、強い樹脂のような風味を持つことで有名です。 特に子羊の皿では、エンドウ豆と非常によく合います。 味はまだおいしいので、今は去年から節約していた乾燥ローズマリーを使い切る良い機会です。 乾燥ローズマリーを追加する場合は、特によくみじん切りにします。 調理プロセスの早い段階で追加する場合、提供する前に皿の中で少し柔らかくする時間があります。
ローズマリーはスープで使用している場合、調理に余分な時間がかかる場合がありますが、追加された風味は美味しく、努力する価値があります。
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セージ
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セージは、庭で栽培している場合、大量に摂取できるハーブです。 しかし、あなたは春豆料理のセージの多くの使用を見つけるでしょう。
新鮮なエンドウ豆を濃いディップに混ぜた料理で、揚げたセージの葉を使ってすくい上げて混合物を食べることができます。
みじん切りセージは、他の材料と一緒にエンドウ豆を要求するキャセロールやスープで最高の効果を得るために使用される強く風味付けされたハーブです。 風味の強い肉も必要とするレシピで特に役立ちます。
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おいしい
夏の風味。 デイブ・キング
夏の風味（多年生の冬の風味よりもマイルドな味の毎年のハーブ）は、軽い風味の食べ物とよく組み合わさり、新鮮でバターのような春豆のシンプルな料理に最適です。
風味の強い冬の風味は、エンドウ豆などの複数の成分を含むシチュー、スープ、キャセロールに適しています。
