ジュジ・ウィン/ゲッティイメージズ
- 合計：5分
- 準備：5分
- クック：0分
- 収量：20オンス ジュース（1〜2食分）
寒い日に寒さを感じて、あなたを暖めるために何かが必要ですか？ 生ingerよりももう探す必要はありません。 その温暖化特性は何千年もの間使用されてきました！
ジンジャーは5000年以上にわたって主要な薬用植物でした。 痛みの緩和から吐き気まで、船酔いから感染症まで、性機能障害から壊血病まで、多くの問題の治療に使用されています。
今日、その古代および伝統的な民間療法の多くは、現代医学への道を見つけました！
ジンジャーは、カルダモンとウコンを含むショウガ科のメンバーです。 それは、アジア大陸とインド、そして西ヨーロッパを結ぶシルクロードに沿って取引された最も高く評価されたスパイスの一つでした。
民間療法では、ショウガには長い歴史があります。 それは一般に媚薬として、また便秘を含む多くの腸および消化の問題の治療のために処方され、coli痛を和らげるために調剤されました。 ジンジャーは、炎症を軽減し、神経系および神経系の問題を支援するために使用されました。 風邪やインフルエンザなどの感染症を治療し、体に熱をもたらすために一般的に利用されていました。
ジンジャーは中国で生まれ、インドやアフリカに急速に広がり、そこから古代ローマ人やヨーロッパ人、そしてジャマイカに伝わったと考えられています。 かつてジャマイカは生ingerの主要生産国でした。
驚くべき栄養上の利点
今日、私たちはこの素晴らしいスパイスの力について、そしてその素晴らしい風味だけでなく薬効もあるという理由で古代世界でなぜこれほど高い評価が得られたのかをよく理解しています。
カロリーが非常に低く、ビタミンやミネラル、ジンジャーロールなどの植物化学物質、ジンジャーが豊富で、繊維、多量のマンガンとマグネシウム、および多量のリン、カルシウム、鉄、カリウム、亜鉛を提供します。 ジンジャーはまた、ビタミンCとEのB複合化合物の豊富な供給源です。そのビタミンC含有量は、壊血病を避けるために古代の航海者がこのスパイスを運んだ理由です。
最新のエキサイティングな研究
ジンゲロールは、実験室の研究で特定の癌系統、特に肺癌、血液系の癌、乳癌、卵巣癌、膵臓、腸、卵巣の腫瘍に対して毒性があることが示されています。
研究では、ジンゲロールが関節リウマチや他の炎症性疾患の影響と戦う強力な抗炎症剤として作用することも実証されています。
ミネソタ大学のホーメル研究所の科学者によると、腸癌と戦うことも示されています！
ショウガにはショウガオールも含まれています。ショウガオールは、研究で炎症を軽減し、同様に抗糖尿病および抗癌特性を持っていることが示されています。
これらの理由から、ジンジャーはジュースやスムージーの素晴らしい追加品です。 「親指の大きさ」の部分は、寒い日にあなたを温めるだけでなく、感染、炎症、痛みからあなたを守ることもできます！
それでは、ジンジャーを使ってお気に入りのジュースとスムージーのレシピを見てみましょう。
材料
- ジュースの場合：
- りんご2個
- 2ニンジン
- 1茎のセロリ
- 生slice1枚
- ビート、ケール、ほうれん草、ウィートグラスなど、好きな緑の葉2枚から4枚。
- スムージーの場合：
- アーモンド、大豆、エンバク、米または乳製品などのお気に入りの牛乳1〜2カップ
作成手順
ジュースとスムージーのレシピにいくつかのグリーンを追加して、栄養価を大幅に高めることが大好きです。
スムージーとして、ナッツ、タンパク質粉末、亜麻仁も加えます。
レシピタグ：
- にんじん
- 飲料
- アメリカ人
- ブレンド/プロセス
