アーティチョーク。 キンバリーバルデマン
- 合計：46分
- 準備：1分
- クック：45分
- 収量：12人前
このアーティチョークのタルトレシピでは、ピリッとしたマリネアーティチョークと甘いグレープトマトが一緒になります。 パーティーの前菜に最適なカラフルで小さなペストリースクエアには、適量の風味のあるチーズ、ローストトマト、刻んだネギを入れて、オードブルトレイのおいしいショートップにしましょう。
材料
- 2パッケージのパイ生地（解凍）
- 20オンスのアーティチョークハートのマリネ（2つの10オンスジャー、水切り、刻んだものから）
- トマト1パイント（ブドウ、半分）
- 中ネギ1個（スライス）
- 1ポンドチーズ（各種：パルメザン、カンタルなど、細断）
- 大さじ3〜4杯のオリーブオイル（エキストラバージン）
- 塩1つまみ（海、味わい）
- 黒コショウ1ピンチ（粗挽き、味付け）
作成手順
オーブンを350Fに予熱します。 羊皮紙が敷かれた天板にパフペストリーの単一の層を置き、ペストリーを完全に切ることなく、鋭いナイフで12の正方形に刻みます。 パイ生地の2番目のパッケージでこのプロセスを繰り返します。 予熱したオーブンで20分間ペストリーを焼きます。
ペストリーを焼いている間に、アーティチョーク、トマト、ネギ、チーズを一緒にかき混ぜます。 しばらくの間、詰め物を置いておきます。
ペストリーの焼き上がりが終わったら、オーブンから取り出して5分間冷却し、大きなペストリーはそのままにします。 それぞれの小さなペストリー広場の中央に詰め物をスプーンで入れ、24個の小さなペストリーを作ります。 ペストリーが黄金色に変わり、チーズの泡が出るまで、ペストリーをさらに25〜30分間焼きます。
アーティチョークのタルトを互いに分離し、オリーブオイルを振りかけます。
レシピタグ：
- アーティチョーク
- 前菜
- フランス語
- パーティー
