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- 合計：30分
- 準備：15分
- クック：15分
- 収量：4人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 163 | カロリー |
| 8g | 太い |
| 13g | 炭水化物 |
| 9g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 163 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪8g | 10％ |
| 飽和脂肪4g | 22％ |
| コレステロール170mg | 57％ |
| ナトリウム199mg | 9％ |
| 総炭水化物13g | 5％ |
| 食物繊維2g | 6％ |
| タンパク質9g | |
| カルシウム58mg | 4％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この簡単な焼きココナッツシュリンプレシピは、前菜やフィンガーフードとして役立つ特別なものを作りたいが、それを長く作りすぎたくない場合に最適です。 揚げ物であるほとんどのココナッツシュリンプレシピとは異なり、このレシピはオーブンで簡単に焼き上げられるため、脂肪やカロリーが少なくなります。 タイの甘いチリソース（アジアのほとんどのスーパーマーケットで入手可能）と一緒に召し上がれます。または温帯治療の場合は、イージーマンゴーディップ（下記参照）でお召し上がりください。 楽しい！
材料
- 18-24中型から大型の生えびバタフライ（尾はつけたままにすることができます）
- 1/2カップドライシュレッドココナッツ（無糖ベーキングタイプ）
- 2-3個の卵
- コーティングミックスの場合：
- 1/2パンコ（日本のパン粉、または乾燥した精製パン粉*無グルテン食については下記を参照）
- 小さじ1/2
- オニオンパウダー小さじ1
- ガーリックパウダー小さじ1
- 1/8小さじカイエンペッパー（または乾燥した砕いた唐辛子）
作成手順
オーブンを425 Fに予熱します。また、焦げ付き防止の調理用スプレーをスプレーするか、羊皮紙で覆って天板を準備します。
ボウルでコーティングミックス成分を一緒にかき混ぜます。 取っておきます。
別の小さなボウルで、卵2個を軽くたたきます。 3番目のボウルに、細かく刻んだココナッツを入れます。
エビの尻尾をつかんで、まず溶き卵に浸し、次にパンコミックスに軽く塗り、卵に戻し、最後にココナッツを入れます。
準備した天板にエビを横に置きます。 あなたが作っているエビのサイズと数に応じて、もう一つの卵を使用する必要があるかもしれません。
*ヒント：それらは焼かれるので、上塗りを避けてください。さもないと、エビは片側が平らになります。
中央のラックで、華氏425度で15〜20分間、またはココナッツが軽くトーストされるまで焼きます（明るい黄金色）。 エビを焼く途中でまわします。
タイの甘いチリソース（アジアのセクションのほとんどのスーパーで入手可能）、または私のマンゴーココナッツディップを添えてください。
レシピバリエーション
- グルテンを含まない食事の場合：プレーンまたはゴマ風味のせんべいを、フードプロセッサーまたはチョッパー（1/2カップにするため）で細かく砕いて使用します。 結果はPankoに非常に似ています。
レシピタグ：
- ココナッツ
- 前菜
- タイ人
- パーティー
