スプルース
- 合計：60分
- 準備：15分
- クック：45分
- 収量：4人分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 489 | カロリー |
| 23g | 太い |
| 37g | 炭水化物 |
| 35g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：サーブ4 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 489 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪23g | 29％ |
| 飽和脂肪5g | 26％ |
| コレステロール95mg | 32％ |
| ナトリウム386mg | 17％ |
| 総炭水化物37g | 14％ |
| 食物繊維5g | 18％ |
| タンパク質35g | |
| カルシウム145mg | 11％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
さつまいも好きですか？ それらをプレートの側面に追いやる必要はもうありません。 根菜は、このおいしいバランスの取れた食事の中心的役割を果たします。 ローストしたサツマイモには、スパイスで焼いた鶏肉と野菜の炒め物が詰め込まれており、すべてバーベキューソースで和えています。 あなたが1つのために料理をしている場合でも、家族の夕食にケールをこっそり入れる新しい方法を探している場合でも、この料理をBBQリストに追加してください。
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材料
- 4中サツマイモ
- 1ポンドの鶏の胸肉
- コーシャーソルト
- 黒胡pepper（味わうために）
- パプリカ小さじ1
- オリーブオイル大さじ2（分割）
- 1/2カップのエシャロット（ダイス）
- ピーマン1個（1/4インチキューブにダイシング）
- にんにく1片（みじん切り）
- ケール2杯
- 1/4カップバーベキューソース（味に加えて）
- ねぎ1/4カップ（薄切り）
作成手順
オーブンを375 Fに予熱します。
サツマイモをホイルで包み、天板に置きます。
オーブンの中央ラックで45分から1時間15分間、またはジャガイモが手触りが柔らかくなり、ナイフが肉に簡単に刺さるまで焼きます。 ジャガイモのサイズによって時間が異なります。 また、完全に調理された状態に近づくにつれて、甘い香りを嗅ぎ始めることもできます。
鶏むね肉の両面に塩、胡pepper、パプリカを入れます。
中火で大きなフライパンを熱します。 大さじ1杯のオイルを加えて、加熱します。
鶏の胸肉を慎重に追加し、6分間調理します。
反対側にひっくり返して、中火に戻し、さらに6〜7分間、またはピンク色で鶏肉の内部温度が165 Fに達するまで調理します。
清潔なプレートに移し、休ませて少し冷まします。
少し冷めたら、鶏肉を1/2インチの立方体に切り刻みます。
別の鍋に残りの油を加え、エシャロットとコショウを炒める。 香りが出るまで約2〜3分間調理し、絶えず攪拌します。
ニンニクとケールを加えて、しおれるまで約2分煮込み、絶えずかき混ぜます。 塩コショウで軽く味付けします。
熱から取り除き、ボウルに移します。
鶏肉とバーベキューソースを野菜混合物に加え、混ぜ合わせるまでかき混ぜます。
サツマイモの調理が終わったら、包みを外し、ジャガイモの中央を縦に3/4切り、詰め物を入れます。
フォークを使用してサツマイモをつぶし、少しすくって深い空洞を作ります。
各サツマイモに野菜/鶏肉の混合物を均等にスプーンで入れます。
必要に応じて、鶏肉の上部に余分な温かいバーベキューソースをかけ、ネギを添えます。
サーブしてお楽しみください！
レシピタグ：
- じゃがいも
- 前菜
- アメリカ人
- 家族との夕食
