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クリスマスは毎年より速く忍び寄るように見えるので、時間も短く質問も増えているようです。 クリスマスケーキはいつ作るべきですか？ クリスマスプディングはどうですか？ そして、「ミックススパイス」とは何ですか？ これらは非常に良い質問であり、答えを知ることで、最も忙しい時期が少しheただしくなります。
いつクリスマスケーキを焼くべきですか？
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大切な日の前に伝統的な英国のクリスマスケーキを早く作れば作るほど、味が良くなるので、事前に計画を立てる必要があります。 2か月は良いのですが、クリスマスの1か月前にはかなりまともなケーキで逃げることができます。
早めに焼く理由は、ドライフルーツ、スパイス、卵、小麦粉、バターの風味を熟成させるためです。 理想的には、クリスマスケーキに少しブランデーまたはラム酒を定期的に与えて、深みのある、しっとりした、風味豊かなケーキを作ります。
クリスマスケーキのベストアイシングは何ですか？
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クリスマスケーキが十分に豊富ではないかのように、アイシングは同様に激しいです。 伝統的に、ケーキはマジパン（アーモンドペースト）で覆われ、その後に厚い甘いアイシング層が続きます。 これは、非常に滑らかなフォンダンアイシングにすることも、より楽しいケーキとして、冬の雪のようにジャズをかけたロイヤルアイシングにすることもできます。 どちらの方法も簡単ですが、少し計画が必要です。
いつクリスマスプディングを作るべきですか？
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クリスマスプディングは、ケーキほど熟成する必要はありませんが、早めに行う必要もあります。 2つは同様の材料を使用しますが、プリンにはスエットも含まれています。 これは、デザートの熟成時間を短縮しつつ、しっとりとした豊かな状態を保つのに役立つ、脂肪の一種（肉ベースまたはベジタリアン）です。
伝統的に、プリンは日曜日の攪拌で作られています。 それはクリスマスの約5週間前、またはアドベントのキリスト教シーズンの前の最終日曜日です。 多くの人がより軽くて健康的なデザートを好むため、伝統的なクリスマスプディングはもはや人気がなくなったと言う人もいますが、必ずしもそうではありません。 クリスマスプディングは、英国のクリスマスにとってかつてないほど重要です。
クリスマスプディングを添えるソースはどれですか？
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クリスマスには常に、どのソースをクリスマスプディングに添えるかという議論が熱くなります。 一部の人にとっては、ブランデーソースでなければなりません。 他の人は、ブランデーバターまたはカスタードソースが伝統的であると信じています。 アイスクリームの好みさえありますが、ほとんどの場合、それは単に伝統的ではありません。 ソースはどれも作るのが難しいものではありません。 甘すぎると感じないなら、3つすべてに奉仕して、人々が自分の心を決められるようにすることさえできます。 温かいミンチパイでもおいしいので、ソースは無駄になりません。
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七面鳥を調理するときはいつでも、それが適切に調理され、安全に食べられることを確認する必要があります。 これを正しくすることは難しくありません、あなたは単にあなたの七面鳥の重量（新鮮または霜取り）を知り、最も安全な調理時間を計算する必要があります。 たとえば、七面鳥が12〜16ポンドの場合、4〜5時間調理する必要があります。 七面鳥のぬいぐるみで、さらに30分追加します。
スグリ、レーズン、サルタナの違いは何ですか？
エレイン・レム
クリスマスケーキ、プリン、ミンチミート、ミンチパイにはすべて、たくさんのドライフルーツが含まれています。 カラント、レーズン、サルタナは最も一般的な果物であり、それらはすべて異なるブドウ品種の乾燥バージョンです。 これらの英国のパン職人はそれぞれ、レシピに独自の特徴をもたらし、必ずしも互換性があるわけではありません。 休日のレシピが意図したとおりになるようにするには、代替品を避けるのが最善です。
クリスマス料理のミックススパイスとは何ですか？
エレイン・レム
ミックススパイスは、特にケーキ、プリン、ミンチパイ、ひき肉など、イギリスのクリスマス料理でよく使われる成分です。 既製で購入されるのは、慎重にブレンドされたスパイスミックスです。 ミックスには、挽いたオールスパイス、シナモン、ナツメグ、メイス、クローブ、コリアンダー、ジンジャーが含まれています。 米国では、パンプキンパイスパイスミックスが優れた代替品です。
