Westend61 /ゲッティイメージズ
- 合計：30分
- 準備：15分
- クック：15分
- 収量：6〜8人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 99 | カロリー |
| 5g | 太い |
| 11g | 炭水化物 |
| 3g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6から8人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 99 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪5g | 7％ |
| 飽和脂肪1g | 4％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム79mg | 3％ |
| 総炭水化物11g | 4％ |
| 食物繊維2g | 7％ |
| タンパク質3g | |
| カルシウム104mg | 8％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
完璧なブルスケッタを作るには、大きなスライスを産む無愛想な田舎パンから始めなければなりません。 厚さについては、約1インチで、重いトッピングを支えるのに最適なかみ合いと十分な重さがあります。 これは新鮮なトマトとバジルを添えたクラシックなブルスケッタです。 タイムやオレガノなど、他のハーブをバジルの代わりに使用できます。 さらに10のブルスケッタトッピングをチェックしてください。
材料
- 完熟中のトマト4個（1/2インチのサイコロにカット）
- 1/3カップのバジルの葉（新鮮、千切り）
- 塩（味に）
- 黒胡pepper（味わうために）
- パン1枚（国パン、厚さ1インチの横にスライスした12x5インチのパン、両端を削除）
- 大さじ1にんにく（皮をむいた）
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
作成手順
材料を集めます。
木炭グリルで中火を準備する、ガスグリルを中火に予熱する、またはブロイラーを予熱する。
中くらいのボウルに、トマト、バジル、塩、コショウを混ぜて味わいます。 取っておきます。
両面に金色の茶色になるまで、片面2〜3分パンを焼きます。
大きな大皿に乗せ、ニンニクを上からこすり、油で磨きます。
スロットスプーンを使用して、トーストスライス間でトマト混合物を分けます。 すぐに出してください。
楽しい！
チップ
- トマトを果物と考えてください（実際には、果実です）。 数日先に購入して、バナナやアボカドと同じように自宅で熟成させます。 低温は風味を殺し、熟成プロセスを停止します。 代わりに、トマトを室温、茎側を上にして、直射日光（ビタミンAとCを破壊する）から離してください。
レシピバリエーション
その他のブルスケッタのトッピング
ブルスケッタのトッピングは、お好きなだけ謙虚または豪華にすることができます。 あなたが従うべき唯一のルールは、上に行くものは何でもきれいで新鮮でなければならないということです。 次に、いくつかの追加のトッピングアイデアを示します。
- ピーマン、アーティチョーク、ズッキーニなどの野菜のマリネやわらかい、ヤギやモッツァレラチーズなどのチーズ白豆とハーブのマリネ西洋わさびスプレッド
レシピタグ：
- トマト
- バジルのブルスケッタ
- 前菜
- イタリアの
