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多くの東ヨーロッパ諸国では、聖土曜日またはイースター日曜日に祝福された食べ物のバスケットを持つことが伝統です。 たとえば、ポーランドでは、バスケットの祝福は シフィエンチェニ・ポカルモフ・ウィェルカノクニチ として知られ、15世紀以前にさかのぼる慣習であり、ポーランドのほとんどの家族（および他の国ではある程度）によって聖地で維持されています土曜日。
イースターバスケットの食品と、祝福された食べ物が食べられるイースターサンデーの朝食には、特別な意味があります。 各家族には独自の伝統があるかもしれませんが、普遍的な慣行がいくつかあります。
バスケットデコレーション
バスケットに入る食品だけでなく、バスケットの組み立て方法にも多くの思考、時間、注意が払われます。 バスケットには刺繍布または伝統的な民俗生地が並んでいます。 バスケットがいっぱいになると、白い布で覆われ（いくつかはカラフルなかぎ針編みの縁取りや刺繍が施されています）、キリストの覆いを表します。 バスケットは、ツゲの木（ bukszpan ）の小枝や、乾燥した花とカラフルな紙でできたポーランドの「ヤシ」で飾ることができます。
ポーランドの田舎では、女性のバスケットのサイズと内容物（木製のボウルやドレッサーの引き出しを使用するものもありました）は、コミュニティの誇りと地位の問題でした。
象徴的な食べ物
典型的な東ヨーロッパのイースターバスケットには、さまざまな象徴的な食べ物が含まれますが、家族は好みに合わせてカスタマイズできます。 肉、卵、ケーキ、パンには特別な祝福があるので、バスケットにはこれらの材料が含まれている可能性が高いでしょう。
- ベーコン（ boczek /słonina、 BOH-chek / swoh-NEE-nah）は神の慈悲の豊かさの象徴であり、パン（ chleb、 hlehb）は通常、編み上げられたチャウカであり、神から与えられた命のスタッフを表しています。 babka （BAHB-kah）は、復活した主を連想させるレーズンを含む濃厚で卵のようなイースト生地の丸いケーキです。バター（ masło、 MAHS-woh）は、四旬節の終わりと豊かさを祝うために含まれる乳製品の1つです。救いの バターはしばしばラムに形作られ、これはパスカルラムの象徴であり、 バラネク として知られてい ます 。 バラネクは生地、木材、またはプラスチックでできていることもあります。 また、 バラネク・ククロウィ・ウィールカノ クニーとして知られる砂糖で作ることもできます。キャンドル（ swieca、 SHVIEH-tsa）は、「世界の光」であるイエスを象徴し、司祭が食べ物のかごを祝福するときに点灯できます。 （ ser、 SEHRR）は、キリスト教徒に節度を思い出させるシンボルです 。 色付きの卵（ pisanki、 おしっこ-SAHN-kee）、および色付けされていない硬い調理済みの卵は、希望、新しい人生、そして彼の墓から立ち上がるキリストを示します。 シンカ、シンカー ）、および他の肉は、キリストの復活を祝う大きな喜びと豊かさを象徴しています。 ソーセージ リンク（ kiełbasa、 kyehw-BAH-sah）は、イエスが復活したときに壊れた死の鎖の象徴です死んでいるだけでなく、神の寛大さもあり ます。 セイヨウワサビ（ chrzan、 HZAHN）は、イエスの受難の苦味と辛さを思い起こさせ、酢と混ぜると、十字架でイエスに与えられた酸っぱいワインを象徴し ます。 、 SOOL）は 、 人生に熱意を加え、私たちを腐敗から守るために存在しています 。 スイーツ（ słodycze、 swoh-DIH-cheh）su 永遠の命や来るべき良いものを約束します。
家族の伝統
イースターバスケットに関しては、すべての家族が独自の伝統を持っているかもしれませんが、多くの人は、イースターの日曜日のミサの後、すべての家族が祝福されたすべての食べ物を食べることができるように十分な食べ物を含めるようにします。 これは、イースターディナーフードの味に加えて、毎日の主食です。
バスケットには、ラムケーキの残りの生地と、十字架の爪を表すクローブを散りばめた硬い卵、およびキールバサ、ハム、塩、コショウで作られた小鳥の巣のケーキを入れることができます。 また、一般的なのは、ツヴィクワまたはクルザン、バターラム、またはクローブを散りばめたショットグラスに詰めたバター、および小さな十字形のパンのライ麦パンに紫色の十字架の形をした紙のステッカーが付いたものです。 一部の家族では、緑、野菜、果物は含まれませんが、他の家族はそれらをバスケットの一部にします。
多くの家族では、子どもたちが十分な年齢になると、祝福を受けるためにバスケットを教会に持って行くという名誉が与えられます。 絶食の時期であるため、バスケットが拾い上げられる危険はありません。子どもたちは、一口の食べ物に触れないことを必ず警告されます。 アロマが非常に酔いしれるので、サンプリングしないのには途方もない意志が必要です。
伝統には、イースターの朝に祝福された食べ物を食べることと、シフィエンコンカのバスケットの内容物を使用して、白い barzcz として知られるおいしいスープを作ることが 含まれ ます。
