イースターエッグモルトチョコレートファッジレシピ

エリザベス・ラバウ

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イースターキャンディーを楽しむよりも良いことは何ですか？そのキャンディーを別のキャンディーレシピに追加してみませんか？はい、このキャンディマッシュアップは2つのキャンディを1つにしたもので、結果は非常に驚異的です！

イースターエッグモルトボールはファッジのスターです。彼らはそれに素敵なクランチ、深いモルト風味を与え、パステルカラーの美しいポップを追加します。チョコレートモルトパウダーをファッジ自体に追加して風味を深めるのが好きですが、もしお持ちでない場合は、レシピを変更せずにパウダーを省略できます。

材料

材料を集めます。

9x13インチのフライパンにホイルを敷き、焦げ付き防止の調理用スプレーでホイルにスプレーします。蒸発させた牛乳、砂糖、チョコレートモルトパウダー、および塩を中強火で中鍋に入れ、砂糖が溶けるまでかき混ぜます。砂糖の結晶が形成されないように、パンの側面を濡れたペストリーブラシで洗います。

混合物を沸騰させ、沸騰したら、キャンディー温度計を挿入します。温度計で230 Fに達するまで、絶えず攪拌しながら、キャンディを調理し続けます。頻繁にかき混ぜないと、モルトパウダーが底に固まり始め、ファッジに塊ができます。

230 Fになったら、火から鍋を取り除き、チョコレート、キューブバター、バニラエキスを加えます。チョコレートが溶けて混合物が完全に滑らかになるまでかき混ぜます。モルトのボールの大部分を追加し、それらの約1/3カップをトップに飾ります。よくかき混ぜ。

準備したフライパンにファッジをこすり落とし、平らな層に滑らかにします。すぐにケーキの上部に振りかけます。ファッジの上にモルトボールの残りを振りかけ、軽く押してファッジに付着させます。

ファッジを冷まして、室温で一晩、または冷蔵庫で少なくとも3時間静置します。セットしたら、ファッジを取り除き、ホイルの裏を剥がします。大きな鋭いナイフを使用して、ファッジを1インチの小片に切り分けて提供します。

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