スプルース/モリー・ワトソン
- 合計：55分
- 準備：10分
- クック：45分
- 収量：4人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 53 | カロリー |
| 6g | 太い |
| 0g | 炭水化物 |
| 0g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 53 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪6g | 7％ |
| 飽和脂肪4g | 18％ |
| コレステロール15mg | 5％ |
| ナトリウム292mg | 13％ |
| 総炭水化物0g | 0％ |
| 食物繊維0g | 0％ |
| タンパク質0g | |
| カルシウム4mg | 0％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これは非常にシンプルで風味豊かな料理の1つです。 ネギの甘い性質を引き出し、それらを最高に柔らかくするのは、優しい料理です。 長時間の調理により、料理で頻繁に廃棄される、より丈夫なネギを使用できます。
これは、ローストしたチキンやグリルしたチキンと一緒に美味しいサルサや温かいサルサとして、または焼き魚の上にのせます。
非常に多くのシンプルな料理と同様に、実験やカスタマイズにも適しています。 黒胡pepper、少しのチリ、酢のスプラッシュ、またはあなたの空想を捕らえるどんなハーブやスパイスを追加してください。
材料
- 2ネギ
- バター大さじ2（分割）
- 海塩小さじ1/2
作成手順
ニラの根元を切り落とします。 切り取り、ネギの乾燥した端または茶色の端を破棄します。 ネギを縦半分に切り、一口大に切ります。 ネギの濃い緑色の部分を使用できます。 それをすべて切り刻み、茶色や乾燥した端を取り除きます。
ネギを大きなボウルに入れ、冷水で覆います。 ネギを振り回して、汚れや砂をほぐします。 ネギを切り刻んでいるときに大きな塊の塊に気付いた場合は、それを洗い流してください。 ネギを数分置いて、汚れと砂がボウルの底に落ち着くようにします。
大きめのフライパンまたは中火で炒めたソテーで、大さじ1杯のバターを溶かします。 水からネギを持ち上げて、鍋に追加します。 ネギを水切りに入れないでください。汚れがネギに戻ってしまいます。
ネギに塩を振りかけ、混ぜ合わせます。
ふたをして中火から弱火にします。 ニラが非常に柔らかくなるまで、5分ごとにかき混ぜながら、合計30〜40分調理します。
鍋を火から下ろし、残りの大さじ1杯のバターを加えます。 バターがネギに溶けるまでかき混ぜます。 温かい料理または暖かい料理を提供します。
レシピタグ：
- ネギ
- 野菜側
- 副菜
- フランス語
