ダイアナ・ラトレイ
- 合計：75分
- 準備：25分
- クック：50分
- 収量：6人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 679 | カロリー |
| 38g | 太い |
| 29g | 炭水化物 |
| 55g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 679 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪38g | 49％ |
| 飽和脂肪19g | 96％ |
| コレステロール176mg | 59％ |
| ナトリウム1488mg | 65％ |
| 総炭水化物29g | 11％ |
| 食物繊維6g | 22％ |
| タンパク質55g | |
| カルシウム674mg | 52％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
牛ひき肉、チーズ、パン粉がこれらのおいしいキャベツロールの詰め物です。 牛肉の混合物でご飯を好む場合は、パン粉を約3/4カップのご飯と交換し、牛乳を省きます。 低炭水化物ダイエットの場合、パン粉とミルクを省き、軽く蒸したカリフラワーの「米」を肉の混合物に加えます。 キャベツロールはベーコンのストリップで覆われ、完全に焼かれます。
材料
- 12個の大キャベツの葉
- 1 1/2ポンドひき肉（赤身）
- 1/4みじん切りタマネギ
- 大さじ1杯のセージ
- 1 1/2カップの細切りチェダーチーズ
- 細かく乾燥したパン粉2/3カップ
- 牛乳1カップ
- 塩小さじ2
- トマトジュース1カップ
- 6枚のベーコン
作成手順
柔らかくしなやかになるまで、約5分間、沸騰した塩水でキャベツの葉を煮ます。 または、キャベツの頭全体を12〜15分間電子レンジで加熱します。 キャベツが十分に冷めたら、葉を剥がします。
牛ひき肉、玉ねぎ、セージ、チーズ、パン粉、牛乳、塩を混ぜます。 キャベツの葉の上にスプーン1杯分の肉の混合物を置きます。 巻き上げ、両端を内側に押し込んで肉を密封します。つまようじで固定します。
グラタン皿に入れて、1カップの水、スープ、またはトマトジュースを加えます。 キャベツロールをベーコンストリップで覆い、350 Fで45〜55分間焼きます。
レシピバリエーション
- トマトジュースの代わりに、角切りにしたトマトの14.5オンス缶とトマトソースの8オンス缶を組み合わせ、キャベツロールの上に注いで焼きます。
レシピタグ：
- チェダー
- 前菜
- アメリカ人
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