スプルース
- 合計：3分
- 準備：3分
- クック：0分
- 収量：1カクテル（1人前）
すべての蒸留酒には特製カクテルがあります。テキーラにはマルガリータ、ジンにはマティーニ、ラムにはモヒートがあります。 カチャサに関して言えば、必携の飲み物はカイピリーニャです。
カイピリーニャ（ kai-purr-REEN-yah と発音）はブラジルの国民的飲み物です。 南米の国で最も人気のあるカクテルであり、誰もが独自の作り方をしています。 今日、それは世界中でヒットしており、すべての家庭やプロのバーテンダーのリストに載るべきです。
基本的なレシピは非常にシンプルで、必要な材料は3つだけです。 昔ながらのモヒートと同様の方法で作られています。シンプルなフルーツと砂糖のマッドルに、お酒のショットがトッピングされています。 ここで選んだお酒はカチャサです。ブラジル人は、糖蜜ではなく新鮮なサトウキビジュースを蒸留するラム酒を飲んでいます。
甘くしたライムとカチャサのミックスで、あなたが混同できる最も爽やかなカクテルの一つを手に入れることができます。 cachaçaを初めて使用する場合、または試してみる新しいボトルをお持ちの場合、これが必要なカクテルです。 さらに、あなたが見るように、それは他の多くのおいしい飲み物のインスピレーションとして役立つことができます。
材料
- 1/2ライム
- 砂糖小さじ1/2から2（味）
- 2オンスのカチャサ
- ガーニッシュ：ライムホイール
作成手順
材料を集めます。
ライムの半分を小さなくさびに切ります。
スプルース
ライムと砂糖を昔ながらのグラスに入れてよく混ぜます。
スプルース
いくつかのアイスキューブを追加します。
スプルース
飲み物にカチャサを乗せます。
スプルース
よくかき混ぜて楽しんでください！
レシピバリエーション
- この飲み物を調整する最も簡単な方法の1つは、それを振ってからカイピリーニを作成するために提供することです。それに少し余分な風味を追加し、秋と冬に素晴らしいスパイスの入った洋ナシのカイピリーニを混ぜます。ライムとカチャサのミックスを取り、それをサマートリートに変え、冷凍アイスポップに変えることを検討します。元のレシピに戻って、マドラーを処理できるフルーツがある場合は、カイピリーニャに追加できます。 季節の最高の食材にぴったりのドリンクであり、毎回まったく新しい体験です。たとえば、夏の暑い時期には、グラスにラズベリーのカイピリーニャやレモン、ライム、ブルーのカイピリーニャを作るためにいくつかのベリーを投げます。キンカンと生gingのカイピリーニャのようなものを混ぜ、そして紅葉が現れ始めたら、リンゴ、シナモン、セイジを持ち帰り、快適な帰郷のカイピリーニャを作りましょう。これらのレシピがインスピレーションとなります。 どんな新しい果物、ハーブ、および他の成分が農産物市場にあるかを見て、余分な風味のためにリキュールでそれを強調することを恐れないでください。 素晴らしいボトルのカチャサとマドラーを手に持つことで、可能性は無限に広がります。
その砂糖について
あなたが焼くのと同じ白いサトウキビ砂糖を使用することができますが、あなたは超微細な砂糖がカクテルのためのより良い選択である傾向があることがわかります。 それは、より細かい結晶が溶けやすいためであり、これは、液体やハードコアの混合が多くないカイピリーニャのようなカクテルで特に有用です。
特殊な砂糖を探し出すことも心配しないでください。 フードプロセッサまたはブレンダーを使用している場合、普通のキッチンシュガーを超微細シュガーに変換するのは非常に簡単です。
また、レシピでは砂糖を小さじ1/2から2杯までお勧めします。 この範囲では、カクテルの甘さを特定の味や、現在注いでいるカチャサに合わせてカスタマイズできます。
いくつかのカチャサは他のカチャサよりも甘く、かなりの数は熟成されているため、砂糖が少ないほど良い飲み物になることがあります。 自分で試して、あなたにぴったりのバランスを見つけてください。
カイピリーニャの強さは？
他の酒類のみのカクテルと同様に、カイピリーニャには飲み物を希釈するものはあまりありません。 少量のライムジュースと少量の氷の希釈を考慮すると、カイピリーニャは約30％ABV（60証拠）になると推定できます。
これは、平均80耐カチャサの瓶詰め強度よりわずかに低いです。 もちろん、より高い証拠の酒でより強くなります。 それは素晴らしい味の飲み物かもしれないので、これを覚えておいてください、しかしそれは確かに弱いものではありません。
レシピタグ：
- カシャーサ
- カイピリーニャ
- 南アメリカ人
- マルディグラ
