ゲッティイメージズ/ダニタ・デリモント
- 合計：60分
- 準備：20分
- クック：40分
- 収量：8人前
リンゴappleは見本市会場の古典ですが、自宅で驚くほど簡単に作ることもできます。 自家製シナモンキャンディリンゴのこの簡単なレシピを使用して、カリカリのシナモンコーティングを施したカリカリのタルトリンゴを作成します。
本物のスパイシーなシナモン味の秘密は？ コーティングにレッドホットキャンディーを使用。 それらは、鮮やかな赤い色と熱いシナモン風味のカリカリのキャンディーシェルを形成し、追加の香味料や食品着色料は必要ありません。 あなたが必要とする唯一の特別な機器は、良いキャンディー温度計です。
次のすべての年齢のシンディグで、これらのお祝いキャンディリンゴを提供します。 ハロウィーンパーティー、新学期の集まり、誕生日パーティー、秋祭りなどに最適です。 プラスチックに包まれてリボンで結ばれているので、持ち帰りもとても便利です。
材料
- リンゴ8個（できればタルト、グラニースミスのような）
- 8本の木製串
- グラニュー糖2カップ
- 1カップライトコーンシロップ
- 1/2カップのお湯
- レッドシナモンキャンディー1/2カップ（レッドホットなど）
作成手順
材料を集めます。
ベーキングシートをアルミホイルまたは羊皮紙で裏打ちし、焦げ付き防止の調理用スプレーで軽くスプレーして準備します。
リンゴを注意深く洗って乾かします。 リンゴに水が残っていないことを確認してください。
ステムを取り外し、ステムの端に串をしっかりと貼り付けます。
砂糖、コーンシロップ、お湯を中強火で中鍋で混ぜます。
砂糖が溶けるまで攪拌し、キャンディー温度計で250 Fに達するまで攪拌せずに調理を続けます。
結晶化を防ぐため、パンの側面を時々ぬれたペストリーブラシで拭いてください。
キャンディーが250 Fに達したら、シナモンキャンディーを追加し、キャンディーが溶けて砂糖シロップに溶けるまで短時間かき混ぜます。
温度計で華氏285度に達するまで、時折濡れたペストリーブラシで側面を洗い流すキャンディコーティングを調理し続けます。
鍋を火から下ろし、滑らかで均一になるように混ぜます。
すぐにリンゴを浸し始めます。 リンゴを串につかんでキャンディーコーティングに浸し、パンを斜めに傾け、リンゴを回転させて、滑らかで均一な赤いキャンディーの層で完全に覆います。
リンゴをフライパンから引き出し、くるくる回して余分なものを取り除きます。 準備した天板に貼り付けます。
残りのリンゴで繰り返します。
リンゴは室温で冷ましてから召し上がりください。 キャンディーリンゴは24時間以内に最高に楽しめます。
チップ
- 箸の代わりに箸やアイスキャンディーの棒を使うことができますお菓子の混合物は、熱を抜くとすぐに固まり始めます。再び液化するまで、中弱火で軽く温めてください。
レシピタグ：
- 林檎
- キャンディーりんご
- デザート
- アメリカ人
