エリザベス・ラバウ
- 合計：51分
- 準備：45分
- クック：6分
- 収量：10プレッツェルロッド（10人前）
キャラメルに包まれたプレッツェルロッドは美しくてユニークなキャンディーです！ 歯ごたえのあるキャラメルの厚いらせんをカリカリの塩味のプレッツェルに巻き付け、全体をチョコレートに浸します。 あなたが甘酸っぱい味の組み合わせのファンなら、このレシピを気に入るはずです。
機会やあなたの家族の好みに合わせて、プレッツェルを着飾って楽しんでください。 刻んだナッツは素晴らしい追加品ですが、カラフルなスプリンクルはたくさんの楽しみであり、子供が好むオプションかもしれません。 食料品店のケーキやキャンディーの装飾セクションにある他のトッピングを選択することもできます。
材料
- 10本の大きなプレッツェルロッド
- 7オンスのソフトキャラメル（約1カップ）
- 小さじ2クリーム
- 8オンスのチョコレートキャンディーコーティング
- オプション：1/4カップチョップナッツ、スプリンクル、またはその他のトッピング
作成手順
材料を集めます。
ベーキングシートをアルミ箔で裏打ちして準備し、とりあえず取っておきます。 小さなローフパン（8 x 5インチ）にホイルを敷き、焦げ付き防止調理用スプレーでホイルにスプレーします。
ラップを外したキャラメルとクリームを電子レンジで安全なボウルに入れ、電子レンジで45秒間攪拌します。 キャラメルが溶けていない場合は、さらに30〜45秒間、または攪拌して溶けるまで電子レンジで加熱します。 キャラメルとクリームが完全に滑らかになるまでかき混ぜます。
溶けたキャラメルをパンに注ぎ、20〜30分程度冷めるまで冷やします。 キャラメルが固まったら、フォイルをハンドルとしてパンから取り出し、幅方向に10等分に切ります。
キャラメルの片方を手に取り、手のひらの間で約6インチの長さのロープに丸めます。 キャラメルロープの上部をプレッツェルロッドの上部に押し込み、ロッドの周りに巻き付けて、底から1〜2インチの位置で終わります。
準備した天板にキャラメルで包んだプレッツェルを置き、残りのキャラメルとプレッツェルで繰り返します。 チョコレートを溶かしながら、包まれたプレッツェルを冷蔵します。
チョコレート菓子のコーティングを電子レンジ対応のボウルに入れ、電子レンジが溶けるまで加熱し、45秒ごとに攪拌して過熱を防ぎます。 コーティングが溶けて滑らかになるまで攪拌します。
キャラメルで包んだプレッツェルを溶かしたチョコレートに浸します。 スプーンを使って溶かしたチョコレートを注ぎ、むき出しのパッチを覆います。 プレッツェルロッドの下部1〜2インチを除くすべてをカバーします。 ねじれた形が見えるはずですが、キャラメルは見えないはずです。 プレッツェルの底をボウルのリップにドラッグして、余分なチョコレートを取り除きます。
浸漬したプレッツェルを天板に戻します。 必要に応じて、コーティングがまだ濡れている間に、刻んだナッツを振りかけるか、上に振りかけます。 残りのプレッツェルで繰り返します。
約30分間、チョコレートをセットするために、トレーにディップしたプレッツェルを冷蔵庫に入れます。
サーブしてお楽しみください！
チップ
- キャラメルで包んだプレッツェルロッドを冷蔵庫の密閉容器に保管します。最高の味と食感を得るには、提供する前に室温に戻します。代わりに。 キャラメルを溶かして設定する手順をスキップします。このソフトキャラメルのレシピのように、自分で作ったキャラメルも使用できます。電子レンジがない場合は、コンロのダブルボイラーを使用してキャラメルとチョコレートを溶かします。
レシピタグ：
- キャンディー
- デザート
- アメリカ人
- クリスマス
