甘いキャラメルピーナッツレシピ

bhofack2 /ゲッティイメージズ

合計：20分
準備：5分
クック：15分
収量：2カップ（8人前）

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栄養ガイドライン（1食当たり）
305	カロリー
18g	太い
31g	炭水化物
9g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：2カップ（8人前）
一食当たりの量
カロリー	305
％デイリーバリュー*
総脂肪18g	23％
飽和脂肪2g	11％
コレステロール0mg	0％
ナトリウム43mg	2％
総炭水化物31g	11％
食物繊維3g	11％
タンパク質9g
カルシウム35mg	3％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

キャラメルピーナッツのこのレシピは、サクサクしたカリカリ、甘く、塩辛いスナックを生産します。これらのピーナッツは、塩、シナモン、およびバニラ抽出物で寛大に風味付けされた砂糖のカリカリの層でコーティングされています。他のスパイスも試して、ピーナッツを本当にカスタマイズできます。これらはそれ自体が素晴らしいですが、それらを切り刻んでクッキー、ブラウニー、サラダのようなおいしい料理に追加することもできます。

材料

生のピーナッツ2カップ
グラニュー糖1カップ
1/3カップの水
1/8小さじのコーシャまたは海塩
1/8小さじ挽いたシナモン
小さじ1/2バニラエッセンス

作成手順

材料を集めます。

ベーキングシートをアルミ箔で裏打ちして準備し、とりあえず取っておきます。

大きくて重いフライパンで、中火で水、砂糖、ピーナッツを混ぜます。砂糖が溶けるまでかき混ぜます。

液体を減らしてシロップ状にしながら、頻繁に攪拌しながら調理し続けます。約10分後、混合物は粒状になり、ピーナッツは砂状になります。

混合物を調理し、攪拌し続けます。ピーナッツはより暗くなり、時間の経過とともに粒状の砂糖はスポットで溶けてシロップに変わります。ピーナッツが燃えず、砂糖シロップが均等に分配されるように、頻繁に攪拌することが重要です。

ピーナッツは、深い金色の茶色または明るいuntil色になるまで調理します。あなたがまだピーナッツに固執している砂糖の穀物を持っているかどうか心配しないでください。これは正常であり、完成したキャンディにおいしいカリカリの食感を与えます。希望の色に非常に近づいたら、塩とシナモンを加え、数回かき混ぜます。火から鍋を取り出し、バニラを加えてかき混ぜます。

準備した天板にピーナッツをこすり、スプーンで薄層に広げます。それらを冷ましてから、それらを小さな破片に分けます。ピーナッツが完全に冷めたら、気密容器に入れて室温で数週間保存できます。

楽しい！

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