ジョン・E・ケリー/ゲッティイメージズ
- 合計：35分
- 準備：20分
- クック：15分
- マリネ：12時間
- 収量：4-6食分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 458 | カロリー |
| 22g | 太い |
| 17g | 炭水化物 |
| 44g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4-6サービング | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 458 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪22g | 28％ |
| 飽和脂肪6g | 29％ |
| コレステロール119mg | 40％ |
| ナトリウム171mg | 7％ |
| 総炭水化物17g | 6％ |
| 食物繊維2g | 6％ |
| タンパク質44g | |
| カルシウム94mg | 7％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
carne asadaとして知られるマリネしたグリルビーフは、コロンビアで愛されている定番です。 マリネには、通常、オレンジジュースまたはライムジュース、ニンニク、スパイス、ビールがあります。 カルサ・アサダに サルサ・デ・アジ・ピカンテ （トマトベースのチリペッパーソース）といくつかのアレパを添えるか、アレパサンドイッチの詰め物として使用します。
材料
- 1 2ポンド フランクステーキ
- 1/4カップの植物油
- ビール1本
- オレンジカップ1/2カップ
- 3ライムのジュース
- ニンニク4〜6個
- 赤ワイン酢大さじ2
- ウスターソース大さじ1
- クミン小さじ1
- サゾンゴヤ1包
- 塩とコショウの味
作成手順
植物油、ビールの半分、オレンジジュース、ライムジュース、酢、ウスターソースを一緒に泡立てます。
ニンニク、クミン、サゾンゴヤ、塩こしょうで味を整えます。
側面のステーキをビニール袋に入れ、マリネ混合物をステーキと一緒に袋に入れます。 袋をしっかりと密閉し、ステーキをそのままにして冷蔵庫で一晩マリネします。
グリルを中くらいまで加熱します。 マリネからステーキを取り除き、各側で5〜8分間、または目的の焼き加減に達するまでグリルします。
ステーキを5分間休ませてから、穀物に対して非常に薄くスライスしてサーブします。
レシピタグ：
- ステーキ
- 前菜
- 南アメリカ人
- クックアウト
