ダイアナ・ラトレイ
- 合計：23分
- 準備：15分
- クック：8分
- 収量：4人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 6 | カロリー |
| 0g | 太い |
| 1g | 炭水化物 |
| 0g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 6 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪0g | 0％ |
| 飽和脂肪0g | 0％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム195mg | 8％ |
| 総炭水化物1g | 1％ |
| 食物繊維0g | 1％ |
| タンパク質0g | |
| カルシウム9mg | 1％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
調味料は、魚の上で自由にこすりつけられ、魚は中強火で重い鉄のフライパンで両側で焦げます。
食べ物を黒くするときは、煙探知機をオフにして、排気ファンを最高の状態にしてください。
材料
- 黒化調味料ミックス
- パプリカ小さじ2
- 小さじ4杯の乾燥葉タイム
- オニオンパウダー小さじ2
- ガーリックパウダー小さじ2
- グラニュー糖大さじ1
- 塩小さじ2
- 黒胡pepper小さじ2
- 小さじ1杯の挽いたカイエンペッパー、またはあなたの好みに合わせて
- 乾燥葉オレガノ小さじ1
- クミン小さじ3/4
- ナツメグ小さじ1/2
- 魚
- 4種類の魚の切り身
- バター大さじ3
作成手順
調味料ミックスのすべての材料を一緒に混ぜ、蓋付きの瓶に保存します。
弱火で、焦げ付き防止のフライパンでバターを溶かす（魚と鍋の底を覆うのに十分なバター）。 バターが溶けたらすぐに、フライパンに魚を入れ、裏返してバターで両面を覆います。 その後、魚に調味料をたっぷり塗り、もう一度裏返し、反対側に調味料を塗ります。
今度は火を中〜高に上げ、魚の片側を黒くなり、サクサクするまで調理します。 裏返して反対側を調理します。 必要に応じて、もう少しバターを追加します。
レシピタグ：
- 魚
- 前菜
- ケイジャン
- 家族との夕食
