haoliang /ゲッティイメージズ
- 合計：25分
- 準備：15分
- クック：10分
- 収量：3〜4回分（3〜4食分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 279 | カロリー |
| 7g | 太い |
| 39g | 炭水化物 |
| 17g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：3-4部分（3-4サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 279 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪7g | 8％ |
| 飽和脂肪2g | 9％ |
| コレステロール36mg | 12％ |
| ナトリウム322mg | 14％ |
| 総炭水化物39g | 14％ |
| 食物繊維5g | 18％ |
| タンパク質17g | |
| カルシウム103mg | 8％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この鶏肉とアスパラガスの炒め物のレシピは、ポットステッカーとタイ米にとてもよく合います。 タイのチリペーストと魚醤は、東南アジアの料理に使用される食材を販売するアジアの市場または店舗で入手できます。
材料
- タイ小さじ1杯の赤唐辛子ペースト
- 小さじ1魚醤
- 大さじ1杯の黒豆ソース
- オイスターソース大さじ1
- 1/4カップチキンストック
- 6オンスの鶏の胸肉（1インチの部分にカット）
- コーンスターチ1/2カップ（必要に応じて多かれ少なかれ）
- にんにく2片（みじん切り）
- 生piece 1個（1インチ、皮をむいて刻んだもの）
- 1〜2個のセラーノペッパー（種を取り除いてみじん切りにし、徹底的に手を洗う）
- 8オンスアスパラガス（トリミングして1インチの小片にカット、リザーブヒント）
- 1中程度の赤ピーマン（同じサイズの種に分けてスライス）
- ネギ2個（1インチに切り刻んだもの）
- 飾り：ごま油（味見のため）
作成手順
赤唐辛子ペーストを魚醤、黒豆ソース、オイスターソース、鶏肉と混ぜます。 取っておきます。
コーンスターチで鶏肉をDrし、少量の落花生油で揚げ、茶色になったら取り出し、脇に置きます。
ニンニク、生inger、セラーノ唐辛子をきれいな中華鍋に少量の落花生油を入れて、香るまで調理します。 アスパラガスを追加し、後で使用するためのヒントを保存します。
炒め、赤唐辛子を追加します。 炒め続け、チリペースト、ビーンソース、オイスターソースの混合物を加えます。 調理済みの鶏肉を加えて約1分間調理し、予約済みのアスパラガスのチップを加えます。
必要に応じて、小さじ1杯の水に混ぜたコーンスターチ小さじ1杯を加えて、混合物を濃くします。 ネギを加え、ごま油を振りかけます。
ネギを加え、ごま油を振りかけます。
レシピタグ：
- アスパラガス
- 鶏肉とアスパラガス
- 晩ごはん
- アジア人
