ジェームス・リー/ Flickr / CC BY 2.0
- 合計：55分
- 準備：30分
- クック：25分
- 収量：4人前
平日の夜には、夕食会にふさわしい食事を素早く簡単に作ってください。
残りの調理済み鶏肉から始めるか、食料品店から調理済みのロティサリーチキンを取り、マッシュルーム、甘い玉ねぎ、クリームチーズ、ハーブを加えます。 冷凍パフペストリーがすべてを包み込み、目を楽しませてくれるおいしいプレゼンテーションになります。
材料
- パイ生地1枚（冷凍、17 1/4オンスパッケージの半分）
- バター大さじ2
- 1/2カップの甘い玉ねぎ（サイコロ）
- 4オンスのキノコ（粗く刻んだもの）
- にんにく2片（プレス）
- 味の塩
- 黒コショウを味わう（挽きたて）
- パセリ大さじ2（みじん切り、みじん切り）
- 4オンスのクリームチーズ（室温）
- ディジョンマスタード大さじ1
- タイムの葉小さじ1/2（乾燥、粉砕）
- 小さじ1/2擦りセージ（または1/4小さじグランドセージ）
- 2カップのロティサリーチキン（調理して冷やした、ざらざらした破片、または調理済みの残りの鶏胸肉）
- 大きな卵1個（卵洗浄のために小さじ1杯の水でbeatられます）
作成手順
詰め物を作る間、パイ生地を解凍させます。
オーブンを400に予熱します。
中火で重いフライパンでバターを溶かします。 甘い玉ねぎ、マッシュルーム、ニンニク、塩、コショウを加えて味わいます。 タマネギが半透明になり、キノコの液体が蒸発するまで炒めます。
パセリを入れてかき混ぜ、室温まで冷まします。
クリームチーズ、ディジョンマスタード、タイム、セージを混ぜ合わせます。 取っておきます。
解凍したパフペストリーを軽く小麦粉を塗った表面に広げて、14インチの正方形にします。 （2枚のラップで巻くと、この作業が簡単になります。）正方形を4つの等しい7インチの正方形に切り取ります。
クリームチーズの混合物を正方形に均等に分け、マッシュルームの混合物とチルドチキンチャンクまたはストリップを加えます。
パイ生地の四角の端を卵洗浄で磨きます。
各ペストリーの四角の角を中央に持ってきて、すべての縁を封じ込めて詰め物を入れます。
ペストリーの四角を縫い目が下になるように、油を塗っていない天板に置き、卵を洗ってブラシをかけます。
チキンウェリントンバンドルを25分間または黄金色になるまで焼きます。
注意
このレシピに生の鶏肉を使用しないでください。 鶏肉を完全に調理するのに十分な時間がありません。 調理済みの鶏肉が冷えていることを確認してください。
ご提案
蒸したブロッコリー、エンドウ豆、インゲン、温かいフランスパンを添えて。 シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、ピノグリジオなどの辛口の白ワインと組み合わせて、お洒落な平日の食事をお楽しみください。
レシピタグ：
- チキンメイン
- 前菜
- アメリカ人
- 家族との夕食
