チリとコリアンダーワカモレ。
モリー・ワトソン
- 合計：15分
- 準備：10分
- クック：5分
- 収量：8人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 173 | カロリー |
| 13g | 太い |
| 15g | 炭水化物 |
| 4g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：8人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 173 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪13g | 16％ |
| 飽和脂肪2g | 10％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム31mg | 1％ |
| 総炭水化物15g | 6％ |
| 食物繊維7g | 24％ |
| タンパク質4g | |
| カルシウム67mg | 5％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
お店で買ったサルサをアボカドに加え、塩とコショウで味付けし、誰も真似できないような魔法の妖精の粉を加えることで、最高のワカモレを作るお母さんは知っています。 そこで、私たちはグアックを彼らのものと同じように作ることをやめ、トマトとタマネギの代わりにローストしたグリーンチリとコリアンダーで味付けした独自のワカモレを思いつきました。 チップ、タコス、またはその他のワカモレの使用方法に最適です。
材料
- 1ハラペーニョまたは他の青唐辛子（または大さじ約1杯の刻んだ青唐辛子の缶詰）
- 3アボカド
- にんにく1片（オプション）
- コリアンダーの葉1/2カップ（ゆるく詰められています）
- ライムジュース大さじ1
- 細かい海塩をダッシュ
作成手順
ガスストーブの火の上で直接、または頻繁に回転するブロイラーの下でチリをローストします。 5〜10分間座って、焦げた皮を剥がし、茎の端と種子を取り除き、ミンチします。
その間、アボカドを落とし、肉をすくい出し、中くらいのボウルに入れます。 ニンニクをみじん切りにし、コリアンダーを細かく刻む。 ライムジュースとみじん切りにしたチリを加えてアボカドに加えます。 混ぜ合わせます。 味に塩こしょうを加えます。
すぐにサーブするか、表面に直接押し付けたラップで保存し、焦げ目や冷えを防ぎます。
楽しい！
レシピタグ：
- グアカモーレ
- 前菜
- メキシコ人
- スーパーボール
