Cultura RM Exclusive / Brett Stevens / Getty Images
- 合計：20分
- 準備：10分
- クック：10分
- 収量：約1カップ（8人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 45 | カロリー |
| 0g | 太い |
| 11g | 炭水化物 |
| 2g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：約1カップ（8人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 45 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪0g | 0％ |
| 飽和脂肪0g | 0％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム27mg | 1％ |
| 総炭水化物11g | 4％ |
| 食物繊維2g | 6％ |
| タンパク質2g | |
| カルシウム53mg | 4％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このチリライムソースは、ポークケバブやチキンテンダーからトッピングファヒータまで、あらゆるものを浸すのに最適なサイドソースです。 また、あらゆる種類の肉のおいしいマリネを作ります。 選択は完全にあなた次第です。
材料
- 2個の小さな緑色のセラーノチリ（種を入れて細かく刻んだもの）
- ライムジュース1/2カップ（フレッシュ）
- 大さじ2ライムゼスト（2ライムの皮）
- 1/3カップ/ 80 mLチキンストック
- 1/4カップ/ 60 mLコリアンダー（コリアンダー）
- ニンニク2〜3個（皮をむき、4分割）
- 砂糖小さじ1
- 小さじ1の塩
- ひとつまみの黒胡pepper
作成手順
すべての材料をフードプロセッサーブレンダーに入れます。 混合物をよく混ぜます。
ソースを中強火で1〜2分間煮る。 弱火にし、さらに5分間煮ます。 時々かき混ぜます。 火から下ろし、5〜10分冷ましてから召し上がりください。
マリネとして使用する場合は、上記の指示に従いますが、使用する前にソースを30分間冷まします。 マリネ牛肉は6〜12時間、鶏肉と豚肉は4〜6時間、魚、魚介類、野菜は30分間。
このソースを事前に作成し、準備後最大1週間冷蔵庫の密閉容器に保管してください。
レシピタグ：
- コショウ
- チリライムソース
- アメリカ人
- クックアウト
