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- 合計：35分
- 準備：15分
- クック：20分
- 収量：12〜18人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 150 | カロリー |
| 8g | 太い |
| 16g | 炭水化物 |
| 3g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：12から18人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 150 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪8g | 10％ |
| 飽和脂肪4g | 21％ |
| コレステロール59mg | 20％ |
| ナトリウム188mg | 8％ |
| 総炭水化物16g | 6％ |
| 食物繊維1g | 4％ |
| タンパク質3g | |
| カルシウム88mg | 7％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
チョコレートチップマフィンは、あなたが作ることができる最高の種類のマフィンの一つです。 このレシピでは、マフィンの生地にチョコレートチップを折り畳むだけでなく、焼く前に追加のチョコレートチップを振りかけます。 これらのチョコレートチップマフィンをお楽しみください。
材料
- 2カップ（260グラムの汎用小麦粉）
- グラニュー糖3/4カップ
- ベーキングパウダー大さじ1
- 小さじ1/2
- 全乳1 1/4カップ
- 大きな卵2個（beatられた）
- バター大さじ4（1/2スティック、溶けた）
- 小さじ1杯の純粋なバニラエッセンス
- 1カップのセミスイートチョコレートチップ（さらに、振りかけるための1/3カップの追加チョコレートチップ）
作成手順
オーブンを350 Fに予熱します。
小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を大きなボウルに入れます。
牛乳と溶かしたバターを混ぜ合わせ、溶き卵を加え、完全に混ざるまで泡立てます。
マフィンパンに十分に油を塗り、小麦粉をまぶす。 また、焦げ付き防止のシリコンマフィンパンを使用するか、マフィンパンに紙のマフィンライナーを並べることができます。
液体成分を乾燥したものに加え て、10秒以内で 混ぜてください。 バッターが目に見えてゴツゴツしていても大丈夫ですが、バッターをオーバーミックスしないことが非常に重要です。 バッターが混ざると、マフィンが硬くなったり、形が崩れたりします。
ヒント：乾燥した成分と湿った成分は、別々に保つ限り、それぞれ事前に混ぜることができます。 しかし、湿った材料と乾燥した材料を組み合わせるとすぐに、ベーキングパウダーが有効になり、バッターをすぐに焼く必要があります。
ゴム製スパチュラを使用して、チョコレートチップ1カップを生地に静かにたたみます。 しかし、バッターを酷使しないでください！
準備したマフィンパンに生地を慎重にスプーンで入れます。 バッターを使いすぎないように、ボウルの端からスプーンで外します。
最後に、残りのチョコレートチップをマフィンの上に振りかけ、すぐにオーブンに移します。
18-20分焼くか、マフィンの中央につまようじを入れてきれいになるまで焼きます。
オーブンからフライパンを取り出し、フライパンでマフィンを5分間冷まします。 次に、パンからマフィンを取り出し、ワイヤーラックでさらに5分間冷まします。
レシピタグ：
- チョコレート
- チョコレートチップマフィン
- ブランチ
- アメリカ人
