パプリカを使った廃人鍋ビーフグーラッシュのレシピ

スロークッカービーフグーラッシュとサワークリームと麺。 ダイアナ・ラトレイ

• 合計：7時間10分
• 準備：10分
• クック：7時間
• 収量：4食分

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このクロッキーポットビーフグーラッシュは、牛肉とパプリカの古典的な組み合わせに、トマトペースト、サワークリーム、および液体を増粘するための小麦粉を加えたものです。

古典的なハンガリーのグーラッシュには多くのバリエーションがありますが、ほとんどはパプリカを加えて作られています。 トマトまたはトマトペーストは比較的新しい添加物です。

野菜と他のいくつかの成分のアイデアとグーラッシュについては、ヒントとバリエーションを参照してください。

材料

• 1〜1 1/2ポンドのビーフシチュー肉または赤身のステーキステーキ（1インチキューブにカット）
• タマネギ1カップ（みじん切り）
• にんにく2個（みじん切り）
• コーシャ塩小さじ1/2
• 黒胡tea小さじ1/2（挽きたて）
• 水または牛肉の1/2カップ
• トマトペースト大さじ2
• 甘いパプリカ大さじ2
• 多目的小麦粉大さじ2
• 1/4カップの水またはビーフストック
• サワークリーム1/4カップ
• バター焼きそば
• 飾り：ケシの実

作成手順

玉ねぎとニンニクのみじん切りと一緒にスロークッカーに牛肉を入れます。

牛肉混合物にコーシャ塩と挽きたての黒胡pepperを振りかける。

ボウルに、1/2カップのストックまたは水、トマトペースト、パプリカを混ぜます。 かき混ぜて混ぜます。 牛肉の混合物を注ぐ。

蓋をして7〜9時間弱火で調理します。

小麦粉、水、サワークリームを混ぜます。 肉の混合物にかき混ぜます。

蓋をしていない状態で、約10分間、または少し厚くなるまで調理します。

バター麺を添えてください。 必要に応じて、ケシの実で麺を投げます。

ヒントとバリエーション

• さいの目に切ったにんじん1/2カップを牛肉の混合物に加え、スライスしたセラー1/2カップを牛肉の混合物に加えます。必要に応じて、サワークリームを省きます。

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レシピタグ：

• トマト
• 前菜
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• ぽんこつ
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