ジェレミーハドソン/デジタルビジョン/ゲッティイメージズ
- 合計：60分
- 準備：25分
- クック：35分
- 収量：9インチケーキ2個（18個分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 209 | カロリー |
| 10g | 太い |
| 27g | 炭水化物 |
| 3g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| 分量：9インチのケーキ2個（18個分） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 209 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪10g | 13％ |
| 飽和脂肪6g | 28％ |
| コレステロール52mg | 17％ |
| ナトリウム175mg | 8％ |
| 総炭水化物27g | 10％ |
| 食物繊維1g | 4％ |
| タンパク質3g | |
| カルシウム50mg | 4％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このチョコレートファッジケーキは、最も途方もなく豊かなチョコレートケーキです。 特にチョコレートファッジフロスティングのこのレシピでつや消しにした場合、それはあなたの人生のチョコレート愛好家にとって完璧なチョコレートケーキです。 この標準のおいしい、派手なバージョンでゲストを驚かせたい場合は、レシピを懇願するチョコレートマカロンケーキを提供します。
チョコレートの種類
上記のチョコレートファッジケーキレシピでは、多くの種類のチョコレートの1つである、無糖チョコレートが必要です。 「ベーキングチョコレート」と呼ばれることが多い無糖チョコレートには、主にカカオ固形物とカカオバターがさまざまな割合で含まれています。
今日消費されているチョコレートの多くは、実際にはチョコレートと砂糖を組み合わせた甘いチョコレートの形です。 ミルクチョコレートは、粉ミルクまたは練乳も含む甘いチョコレートです。 ホワイトチョコレートには、ココアバター、砂糖、およびミルクが含まれていますが、ココア固形分は含まれていません。 ホワイトチョコレートは、ミルクとダークチョコレートのテクスチャーに似ていますが、ココアソリッドは含まれていません。
ダークチョコレートは、カカオ混合物に脂肪と砂糖を加えることで製造されます。 ほろ苦いチョコレートとは、砂糖（通常は3分の1）、ココアバター、バニラを加えたチョコレートリカーです。 セミスイートチョコレートよりも砂糖が少なく、アルコール度数が高いのですが、この2つはベーキング時に互換性があります。
材料
- 1-2 / 3カップの小麦粉
- 重曹小さじ1
- 小さじ1の塩
- チョコレート4オンス（無糖）
- 水1/2カップ
- 1/2カップバター（軟化）
- 1-3 / 4カップの砂糖
- 卵3個
- バニラ小さじ1
- 3/4カップのミルク
作成手順
グリースと小麦粉2つの9インチラウンドケーキパン。 オーブンを華氏350度に予熱します。
材料の最初のセットをワイヤー泡立て器と組み合わせます。 取っておきます。
電子レンジ用の容器に水でチョコレートを溶かします。 電子レンジ1分、チョコレートをチェックします。 溶けていない場合は、一度に10秒間電子レンジを続けます。 取っておきます。
大きなミキシングボウルで、バターと砂糖をクリーム状にします。 卵を1つずつ追加します。 バニラを加えて混ぜます。 チョコレートを少しずつ注ぎ、混ぜます。 完全に結合します。 すべてが使用されるまで、小麦粉混合物をミルクと交互に追加します。
準備したフライパンにバッターを注ぎます。
つまようじでテストし、ケーキがフライパンから引き離されるまで、27〜35分間焼きます。
必要に応じてフロストチョコレートファッジケーキ。
レシピバリエーション
- カロリーをカウントしている場合、豊富なデザートを完全に放棄する必要はありません。 この低脂肪アップルドイツチョコレートケーキは、ウエストラインを整えながら甘い歯を満足させます。
レシピタグ：
- ケーキ
- ファッジケーキ
- デザート
- アメリカ人
