ジョネル・ウィーバー/ゲッティイメージズ
- 合計：4時間15分
- 準備：15分
- クック：4時間
- 収量：2〜3人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 388 | カロリー |
| 3g | 太い |
| 42g | 炭水化物 |
| 52g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：2から3人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 388 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪3g | 4％ |
| 飽和脂肪1g | 4％ |
| コレステロール378mg | 126％ |
| ナトリウム1859mg | 81％ |
| 総炭水化物42g | 15％ |
| 食物繊維8g | 29％ |
| タンパク質52g | |
| カルシウム315mg | 24％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このエビのクレオールのレシピは、スロークッカーで簡単に調理できます。 温かいご飯やパスタを添えて美味しい食事をお楽しみください。 さいの目に切った調理済みの鶏肉または七面鳥を追加するか、このレシピでザリガニを使用します。 このクレオール風のエチューフィは、このスロークッカーガーリックシュリンプと同様の料理です。
翌日再加熱すると、料理はさらに良くなります。
材料
- セロリ1 1/2カップ（ダイス）
- タマネギ1 1/4カップ（みじん切り）
- 1カップピーマン（みじん切り）
- 1オンス缶トマトソース
- 1個の28オンス缶のトマト全体（分割）
- にんにく1片（みじん切り）
- 小さじ1塩（または味）
- クレオール調味料小さじ1/2
- 挽きたての黒胡pepper小さじ1/4
- タバスコを6滴（または味に）
- 1〜1 1/2ポンドのエビ（除草済み、殻付き）
作成手順
エビを除くすべての材料を組み合わせます。
高で3〜4時間、低で6〜8時間調理します。
調理の最後の30分間にエビを加えます。
熱いご飯の上に出してください。
エビの代わりに鶏肉、ウサギ、またはザリガニを使用できます。
ストーブトップバージョン
柔らかくなるまで、セロリ、タマネギ、ピーマンをオイルまたはバターでソテーします。
エビを除く残りの材料を追加します。
少なくとも30分から1時間煮込みます。
エビ（または調理済みの鶏肉などのシーフード）を追加し、15〜20分間煮ます。
レシピタグ：
- トマト
- 前菜
- ケイジャン
- マルディグラ
