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通常のペパーミントに近いチョコレートミントは、ペパーミントの形を含む複雑な系統を持っています。 これは、 Mentha aquatica （ウォーターミント）と Mentha spicata （スペアミント）の交配に由来し、特定の形の シトラタ （オレンジミント）が開発のために選択されました。 「チョコレート」品種にはチョコレートの香りがありますが、食品の味はミントの シトラタ 型のオレンジ柑橘類の味により似ています。
植物は約2フィートの高さに成長し、地下茎によって魅力的なグラウンドカバーに容易に広がります。 丸みを帯びたランス型の葉は、他のミントよりも濃い緑色です。 夏にはラベンダーの花が咲きます。 この植物は活発な栽培者であり、寒い気候では一年生として植えられることもあります。
料理では、チョコレートはデザートや飲み物の風味付けに使用できます。 ランドスケープでは、湿った地域のグラウンドカバーとして、またはレインガーデンに植えられてしばしば帰化します。 植物は許容範囲内で広がりますが、その境界内に維持することは特に難しくありません。
| 植物名 | Mentha×piperita f。 シトラタ 「チョコレート」 |
| 共通名 | チョコレートミント |
| 植物の種類 | 草本多年生f。 シトラタ |
| 成熟したサイズ | 1から2フィート |
| 日当たり | 太陽から部分的な日陰まで |
| 土壌タイプ | 豊かで湿った土壌 |
| 土壌pH | 6.5から7; 弱酸性から中性 |
| ブルームタイム | 真夏から晩夏 |
| 花の色 | ラベンダー |
| ハーディネスゾーン | 5から9 |
| ネイティブエリア | ヨーロッパおよび中東 |
チョコレートミント植物を育てる方法
チョコレートミントは、pHがわずかに酸性または中性の、豊かで湿った土壌で最もよく成長します。 毎年、土壌に水気をよく保つために、有機物でトップドレッシングを行います。 豊かな土壌よりも少ない土壌でハーブを育てると、エッセンシャルオイル（したがって香りと風味）が濃縮される傾向がありますが、ミントは湿った森のような土壌を好むので、植える前に有機物を加えるのが良いでしょう。 ミントは、部分的な日陰を好む数少ない料理用ハーブの1つです。 十分な水分を与えれば、太陽の下で育てることができます。
すべてのミントは積極的な生産者であり、できるだけ多くのスペースをカバーします。 チョコレートミントなどのフレーバーミントの栽培品種は、ミントの種の形態ほどramp延していませんが、容器に入れたり、地面に何らかの障壁を付けて植えたりすることができます。 コンテナ全体を地面に沈めることもできます。 もちろん、地面を広げ たい 場合は、ミントが良い選択です。
光
チョコレートミント植物は部分的な日陰を好みます。 頻繁に水やりをすれば、太陽の下で育てることができます。
土
ほぼすべての豊かで湿った土壌は、チョコレートミントの成長に成功します。 非常に乾燥した砂質の土壌のみが問題を引き起こす可能性がありますが、頻繁に水をやりさえすれば、これさえ克服することができます。
水
チョコレートミントは、毎週1〜2インチの水（雨や灌漑）を必要としますが、湿気の多い状態にはあまり反応しません。 コンテナ内で成長する場合は、ポットを完全に乾かさないでください。ただし、排水できることを確認してください。
温度と湿度
この植物は面倒ではありません。 耐寒性の範囲内ですべての気候条件を許容します。 極端な湿度は真菌性疾患を発症させる可能性があります。
肥料
チョコレートミントは活気のある植物であり、春ごとにバランスのとれた肥料を一回だけ必要とします。
チョコレートミント植物の繁殖
最初の成熟した植物ができたら、挿し木をして、好きなだけ植物を作れます。 挿し木を水に懸濁するだけですぐに発根します。 良い根のネットワークができたら、鉢植えの土または庭に挿し木を植えます。
剪定
定期的に植物を収穫または刈り取って、新しい葉が入るようにします。定期的な刈り取りは、庭を引き継がないように植物を抑えるのにも役立ちます。
チョコレートミントの収穫
植物の高さが少なくとも4〜5インチになると、葉の収穫を開始できます。 1回の収穫で葉の3分の1以上をとらないでください。ただし、成長期には少なくとも3〜4回収穫してください。 植物はブッシッとなることで収穫に対応します。
植物の花の前に葉を収穫する場合、チョコレートミントの風味が最適です。 しかし、植物が開花した場合、それらを切り戻すと、新しい柔らかい葉がいっぱいになります。茎が長くなり、葉がまばらに小さくなっていることに気づいた場合、収穫が植物を元気づけるのに十分ではなかったことを示しています。 植物を3分の1から2分の1に切り取ります。表示される新しい葉には、はるかに大きな葉があります。
チョコレートミントの用途：
- フルーツ料理にふりかけられて美味しいお茶を作りますモヒートに素敵な追加
コンテナでの成長
コンテナ内でミントを栽培することは、植物が侵襲的になることを心配せずに植物を楽しむ良い方法です。 深さが少なくとも12インチのポットが必要になります。 いちごのようなものを使うと、同じ容器で複数の種類のミントを育てることができます。 濃い緑色の葉と茎があるため、チョコレートミントはハンギングバスケットに入れても素敵です。 コンテナで育てるということは、収穫に便利なようにキッチンの近くに保管できるということです。
鉢植えのチョコレートミントを越冬するためのより良い方法は、冬のために地下室または加熱されていないガレージに移動することです。 土壌が表面から数インチ下で乾いたら少し水を与え、春に天候が暖まったら屋外に戻します。
一般的な害虫/病気
通常、ミントには問題がありません。 しかし、葉の裏側に小さなオレンジ色の斑点として現れる真菌性の病気である錆の影響を受けることがあります。 有機殺菌剤を使用し、散水の間に葉が乾くようにします。 植物が混雑していないことと、十分な空気循環を得ていることを確認してください。
チョコレートミントの植物にストレスがかかると、コナジラミ、クモダニ、アブラムシ、コナカイガラムシなどの害虫が誘引される場合があります。
