Dulce de leche（マンジャー、マンジャーブランコ、アレキープとも呼ばれます）は、牛乳と砂糖から作られた厚いキャラメルソースです。 Dulce de lecheは、多くのラテンデザートやペストリーの重要な成分です。 豊かなキャラメルの風味があり、フルーツとチョコレートの両方によく合い、ケーキの素晴らしい詰め物になります。 デザートのこのコレクションを楽しむか、独自のレシピで甘美なドレーシュをお試しください。 夢中になることをお約束します。
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Dulce de Lecheの作り方、ステップバイステップ
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自家製のdulce de lecheは少し余分な時間と忍耐を必要としますが、結果は店で買ったものよりも優れています。
また、キャラメルファッジのような味のチョコレートドゥルチェドゥレッシュを作ることもできます。
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古典的なAlfajorクッキー
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クラシックアルファジョレスは、2つのショートブレッドのようなクッキーをdulce de lecheで挟んで作られています。 一部の人々は、ココナッツの端を転がしたり、粉砂糖でクッキーの上部に粉をまくのが好きです。 アルファジョレスには無限の可能性があります。 チョコレートアルファジョール、レモンライムアルファジョール、アーモンドアルファジョール、オレンジシュガーシロップ（アニスアルファジョール）、プラリネアルファジョール、トリプルアルファジョール、メープルショートブレッドアルファジョールなどのバリエーションをお試しください。
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Cuatro Leche Cupcakes：Dulce de Lecheのトレスレチェケーキ
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古典的なtres lechesケーキを改良するのは難しいですが、これらのcuatro lechesカップケーキは、甘いキャラメルdulce de lecheセンターでそれを引き離します。 私は伝統的なメレンゲのトッピングでそれらをアイスするのが好きなので、ダルシュ・ド・レッシュの中心は隠された驚きですが、より多くのダルス・ド・レッシュでそれらをアイスすることもできます。
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Dulce de Leche Piononoケーキ
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ピオノは、詰め物の周りに巻かれたスポンジケーキです。 ピオノノスは甘いまたは風味豊かなフィリングを持つことができます。 このピオノは、ホイップクリームで軽くしたダルスドレーシュで満たされ、ケーキ全体にキャラメルのアイシングが施されています。
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Suspiro de Limena：ペルーのキャラメルメレンゲパフェ
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Suspiro delimeñaはペルーの古典的なレシピで、非常に珍しくておいしいです。 最下層は卵黄で強化されたダルス・ド・レッシュでできています。 トップはポートワインで作られた甘くて硬いメレンゲです。
