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- 合計：3分
- 準備：3分
- クック：0分
- 収量：1人前
Gin&Itカクテルの「it」は、イタリアの甘いベルモットです。 これは非常にシンプルで甘いジンマティーニで、特にマティーニの乾燥が気に入らない場合は簡単に落ちます。 これは伝統的に氷なしで提供され、これは古典的なジンマティーニからの別の出発点です。
Gin&Itカクテルは1世紀以上前から存在しています。 それはしばしば甘いマティーニと呼ばれ、最初はニューヨークのバーで、次にロンドンで一般的なパブの飲み物として報告されています。 「Gin&It」という名前は1948年の本「The Fine Art of Mixing Drinks」に掲載されており、この名前が少なくとも第二次世界大戦で戦ったGreatest Generation以来存在していたことを示しています。
ベルモットは、薬用強壮剤として開発された植物とハーブで味付けされた強化ワインです。 イタリアのベルモットは伝統的に甘くて色が赤ですが、マティーニで使用されているフランスのベルモットは乾燥して透明です。 甘いベルモットは実際、乾燥したベルモットの数十年前に開発されました。 ジンと同様に、異なるハーブが使用されているため、甘いベルモットの各ブランドには異なる特徴があります。
材料
- 3/4オンスの甘いベルモット
- 1 1/2オンスジン
- 飾り：1つまたは3つのマラスキーノチェリー
作成手順
氷なしでカクテルグラスにベルモットを直接注ぎます。
ジンを追加します。
チェリーを飾ります。
従来は、1つまたは3つのチェリーを使用し、偶数ではありませんでした。
甘いベルモットに対するジンの比率は、古いレシピでは大きく異なります。 甘いベルモットとジンの部分が等しいものもあり、甘いベルモットとジンの4対1の比率のものもあります。 しかし、最近ではベルモットよりもジンの多いレシピを見るのが一般的です。 このレシピでは、レシピは1対2の甘いベルモットからジンです。 比率を好みに合わせて自由に変更してください。 さあ、それを飲みましょう。
成分の比率を変更する以外に、多くのレシピではオレンジ色の苦味が少し追加されます。 また、このカクテルがアイスを好むことを発見するかもしれません。 ミキサーで氷と一緒にかき混ぜ、カクテルグラスに注ぐことができます。
ジンとイットの強さは？
マティーニのように、Gin&Itカクテルは軽い飲み物ではありません。 アルコール成分はミキサーで希釈されません。 甘いイタリアのベルモットは、多くの場合、15パーセントのアルコール（ABV）です。 このカクテルには、1.5オンスの80プルーフ（容量で40パーセントのアルコール）ジンがすでに含まれており、これが標準的な飲み物です。 2つとジンを合わせて、カクテルの重量は約31パーセントABV（62証拠）です。 それは強いので、このカクテルを飲むときは自分でペースを調整する必要があります。
レシピタグ：
- ジンとそれ
- ジンカクテル
- カクテル
- アメリカ人
